コーヒーのおすすめ本・書籍ランキング〜初心者向け、入門書など〜

コーヒーは世界中で愛される日常のひとときや、豊かな香りと味わいが楽しめる趣味として、多くの人に親しまれています。しかし、初めてコーヒーに触れる方や、もっと深く知りたいと思っている初心者の方にとっては、どの本から手をつければ良いか迷うこともあるでしょう。そこで今回は、初心者向けや入門書としておすすめのコーヒーに関する書籍をランキング形式でご紹介します。初心者の方でも気軽に読み始められる内容から、コーヒーの奥深さを知ることができる一冊まで幅広く厳選しました。コーヒーの新たな世界に一歩踏み出したい方は、ぜひ参考にしてください！

※本記事のランキングはウェブ上のクチコミ・評判・紹介数などを基準にサイト独自の基準に基づいて作成しております。また、一部のコンテンツにプロモーションが含まれています。

1位：図解 コーヒー一年生

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第1位は「図解 コーヒー一年生」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒー初心者でも楽しく学べるように、ゆるいマンガとわかりやすい図解を多用してコーヒーの基礎知識を解説しています。産地の違いや豆の種類、淹れ方のコツなど、複雑な内容をシンプルに整理し、誰でも気軽にコーヒーの世界に入り込める内容となっています。日常のコーヒー選びや味のイメージを広げたい方にぴったりで、「コーヒーの奥深さ」を楽しく学ぶことができ、コーヒータイムが10倍楽しくなる一冊です。

2位：コーヒーの科学　「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第2位は「コーヒーの科学　「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)」です。

▼書籍概要
本書は、私たちの日常に欠かせないコーヒーの奥深さに光を当て、その味や香りの秘密を科学的に解明した一冊です。自家焙煎や抽出方法、豆の選び方など、職人の技術と知恵を科学の視点から分析し、誰でも自分好みの一杯を淹れるためのヒントを提供します。コーヒーの微細な成分や焙煎の過程、味を左右するさまざまな要素を詳しく解説しており、コーヒー愛好者だけでなく、興味を持つ初心者にも役立つ内容です。コーヒーの「おいしさ」がどこで生まれるのか、その秘密に迫る一冊です。

3位：世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第3位は「世界のビジネスエリートは知っている教養としてのコーヒー」です。

▼書籍概要
本書は、世界で活躍するバリスタ・チャンピオンが教える、ビジネスパーソンが知っておきたいコーヒーの基礎と教養を解説した一冊です。コーヒー文化の国際的なつながりや歴史、経済的な側面、さらには禅の精神や未来の展望まで、多角的に掘り下げながら、コーヒーが現代社会において持つ重要性を丁寧に伝えています。巻末には初心者向けの淹れ方や選び方も掲載されており、コーヒーの知識だけでなく実践力も身につきます。ビジネスの現場や日常の中で、コーヒーを通じた教養やコミュニケーション力を高めたい方に最適です。

4位：理由がわかればもっとおいしい! コーヒーを楽しむ教科書

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第4位は「理由がわかればもっとおいしい! コーヒーを楽しむ教科書」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒーの奥深さと多彩な楽しみ方をわかりやすく解説した一冊です。豆の選び方や焙煎の基本だけでなく、抽出方法や味の調整まで丁寧に紹介しており、初心者から上級者まで幅広く役立ちます。コーヒーの歴史や文化についても触れ、単なる飲み物としてだけでなく、生活の一部としての魅力を再発見させてくれます。コーヒー好きはもちろん、これから本格的に始めたい方にもぴったりの内容で、毎日のコーヒータイムがもっと豊かになるでしょう。

5位：100％ムックシリーズ　自宅で淹れるコーヒー最強ガイドブック 2025 (１００％ムックシリーズ)

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第5位は「100％ムックシリーズ　自宅で淹れるコーヒー最強ガイドブック 2025 (１００％ムックシリーズ)」です。

▼書籍概要
本書は、自宅で本格的なコーヒーを淹れたい方に向けたガイドブックです。ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで3度優勝を飾った石谷貴之氏が、初心者でもわかりやすく、コーヒーの基本から豆の選び方、適切な道具の使い方、そしてドリップの技術まで丁寧に解説しています。自宅でバリスタのような味わい深いコーヒーを淹れるためのコツやポイントが満載で、コーヒー好きなら必携の一冊です。コーヒーの美味しさを追求したい方にとって、実践的かつ信頼できる内容となっています。

6位：珈琲怪談

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第6位は「珈琲怪談」です。

▼書籍概要
本書は、異界や怪異をテーマにした短編集で、喫茶店を舞台に男子たちが怪談を語り合う様子や、京都や横浜、大阪などの街並みを背景に繰り広げられる恐怖譚を描いています。著者の恩田陸は、ホラー小説家としても高い評価を受ける実力派で、「六番目の小夜子」などの作品を手掛ける中、深みのある恐怖と人間の心理を巧みに描写しています。全6編の物語は、ほぼ実話を基にした奇妙な味わいがじわじわと恐怖を呼び起こし、読者の心に残ることでしょう。古い街並みや喫茶店の雰囲気と相まって、異界と怪異の世界に引き込まれる一冊です。コーヒーを飲みながらの夜長の読書にぴったりで、怪談好きやホラーに興味のある大人におすすめします。

7位：ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第7位は「ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界一美味しいコーヒーの淹れ方」です。

▼書籍概要
本書は、日本人唯一のワールド・バリスタ・チャンピオンである井崎英典氏が、自宅で手軽に極上のコーヒーを淹れるための秘伝の技術を詳しく解説した一冊です。難しさや面倒くささを感じずに、豆の選び方や抽出方法をステップバステップで学べるため、初心者から上級者まで満足できる内容になっています。豆の種類や好みに合わせた調整法も紹介されており、自分好みの一杯を作り出す喜びを味わえます。家庭で本格的なコーヒーを楽しみたい方にとって、必携のガイドブックです。

8位：世界のビジネスエリートが身につけている コーヒーの教養

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第8位は「世界のビジネスエリートが身につけている コーヒーの教養」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒーの奥深さと世界的なビジネスの舞台裏を解き明かす一冊です。コーヒー豆の生産地や歴史、味の違いを理解し、カッピング技術や淹れ方のコツまで丁寧に紹介しています。著者の山本博文氏は、実地調査と環境保護活動を通じて、コーヒー産業の未来を見据えるビジネスパーソン。コーヒー好きはもちろん、ビジネスシーンで一目置かれるための知識や話題作りにも役立つ内容です。飲みながらコーヒーの背景に思いを馳せる楽しさと、新たな視点を得られる一冊です。

9位：THE STUDY OF COFFEE

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第9位は「THE STUDY OF COFFEE」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒーの抽出に関する科学的知識と実践的技術を深く解説した一冊です。生豆の品質や化学的データをもとに、最適な抽出方法を追求し、自分だけの理想的なコーヒーを作り出すための具体的なチャート作成をサポートします。理化学的な視点から風味や評価基準を学べるため、コーヒーの奥深さと科学的アプローチに興味のある方に最適です。初心者から専門家まで、コーヒーの味わいを追求したい方にとって貴重な情報源となります。

10位：誰でも簡単！ 世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー 自由時間サプリ

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第10位は「誰でも簡単！ 世界一の4：6メソッドでハマる 美味しいコーヒー 自由時間サプリ」です。

▼書籍概要
本書は、2016年のWorld Brewers Cupで日本人初の世界チャンピオンに輝いた著者が提案する「4:6（よんろく）メソッド」を基に、誰でも手軽に美味しいコーヒーを淹れるための具体的なテクニックを紹介しています。粗挽きの粉を使用し、粉量や湯量、注ぐタイミングを正確に計ることで、コーヒーの味と濃度を自在に調整可能に。ハンドドリップ初心者からコーヒー愛好家までが、自分好みの一杯を追求できる内容です。理屈を理解しながら、実践しやすく工夫された方法で、コーヒーの奥深さと楽しさを再発見できる一冊です。

11位：BRUTUS(ブルータス) 2024年 9月15日号 No.1015 [GOOD COFFEE　おいしいコーヒーのガイドブック。] [雑誌]

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第11位は「BRUTUS(ブルータス) 2024年 9月15日号 No.1015 [GOOD COFFEE　おいしいコーヒーのガイドブック。] [雑誌]」です。

▼書籍概要
本書は、2024年のコーヒーシーンを徹底的に解説した一冊です。スペシャルティコーヒーの台頭や新しいカフェ文化、国内外の人気ロースターの情報など、多彩なトピックスを網羅しています。カラー写真や詳細な紹介ページを通じて、コーヒー好きはもちろん、これから深く知りたい初心者も楽しめる内容です。家で楽しめるコーヒーのレシピやおすすめの淹れ方も掲載されており、自宅コーヒータイムを充実させるヒントも満載です。最新のトレンドを知りたい方にとって、貴重なガイドとなる一冊です。

12位：極める 愉しむ 珈琲事典

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第12位は「極める 愉しむ 珈琲事典」です。

▼書籍概要
本書は、珈琲の奥深さと楽しみ方を幅広く網羅した一冊です。豆の選び方や焙煎の技術、抽出方法のコツなど、初心者から上級者まで役立つ情報を豊富に紹介しています。さらに、各種コーヒーの味わいの特徴や、飲み方の工夫も解説しており、自宅で本格的なコーヒーを楽しむための指南書として最適です。写真や図解も豊富で、視覚的に理解を深められる構成となっています。コーヒーの世界に浸りたい方にはもちろん、プレゼントにも喜ばれる内容です。毎日のコーヒータイムをより充実させたい方におすすめの一冊です。

13位：世界一のバリスタが書いた コーヒー1年生の本

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第13位は「世界一のバリスタが書いた コーヒー1年生の本」です。

▼書籍概要
本書は、世界チャンピオンの井崎英典さんが初心者でもわかりやすくコーヒーの魅力を伝える一冊です。コーヒーの仕組みや基本的な淹れ方、必要な道具、豆の選び方、アレンジレシピまでイラストやキャラクターを用いて丁寧に解説しています。難しい知識や特別な道具は不要で、気軽に自宅で最高の一杯を楽しめるようになる内容です。コーヒー初心者やこれから淹れ方を学びたい方にぴったりの安心ガイドブックです。

14位：知識ゼロ＆副業からはじめる コーヒーで稼いで目指すFIRE生活

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第14位は「知識ゼロ＆副業からはじめる コーヒーで稼いで目指すFIRE生活」です。

▼書籍概要
本書は、サラリーマンや副業初心者がコーヒーを軸にして収入を増やしながら夢のカフェ経営を目指すための実践的な指南書です。仕事を辞めずに副業から始める安心のステップや、知識・経験ゼロからのスキル習得法、心の準備やメンタルセットの構築方法も詳しく解説。著者と認定心理士の対談を通じて、不安や迷いを克服しながら、自分らしい働き方や人生の選択肢を広げるノウハウを学べます。コーヒーで稼ぐ夢を現実に近づけたい方に最適な一冊です。

15位：珈琲の世界史 (講談社現代新書)

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第15位は「珈琲の世界史 (講談社現代新書)」です。

▼書籍概要
本書は、私たちが日常で何気なく楽しむコーヒーにまつわる豊かな歴史と物語を解き明かす一冊です。コーヒーの起源から現代に至るまでの文化的な変遷や、世界各地で愛され続ける背景に秘められたロマンを丁寧に描いています。コーヒーを一杯飲むたびに、そこに流れる歴史や人々の思いを想像できるようになり、飲むことの楽しさと深みが格段に増すでしょう。知識欲を満たしつつ、コーヒーの奥深さを再発見したい方に最適な一冊です。

16位：田口護のスペシャルティコーヒー大全　知識編

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第16位は「田口護のスペシャルティコーヒー大全　知識編」です。

▼書籍概要
本書は、近年注目を集めるスペシャルティコーヒーの基礎知識を徹底的に解説した一冊です。コーヒー愛好家やこれから深くコーヒーの世界に入る方にとって、品種や味の特徴、流通の仕組み、精製方法など、詳細な情報を得られる貴重なガイドとなります。カラー写真や解説により視覚的にも理解しやすく、自家焙煎やテイスティングのポイントも学べます。初心者から上級者まで、コーヒーの奥深さと魅力を再認識できる内容で、コーヒー通にとっても新たな発見がある一冊です。

17位：スペシャルティコーヒーのテイスティング

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第17位は「スペシャルティコーヒーのテイスティング」です。

▼書籍概要
本書は、スペシャルティコーヒーの魅力を存分に引き出すテイスティング技術と知識を詳しく解説した一冊です。コーヒー豆の選び方から焙煎、淹れ方のポイントまで、初心者から上級者まで実践的な内容が盛り込まれています。香りや味わいの評価基準、テイスティングの手順を丁寧に解説しており、コーヒー愛好者やバリスタ、カフェ経営者にとっても役立つ内容です。コーヒーの奥深さを理解し、より美味しい一杯を淹れるための知識と技術を身につけたい方にとって、非常に有益なガイドとなるでしょう。

18位：ダブルワークからはじめる カフェ・コーヒーショップのつくり方

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第18位は「ダブルワークからはじめる カフェ・コーヒーショップのつくり方」です。

▼書籍概要
本書は、カフェやコーヒーショップの開業を目指す方にとって、堅実かつ手堅いスタートを切るための具体的なノウハウを紹介しています。特に、ダブルワークを活用しながら無理なく店を育てていく方法を丁寧に解説。多くの飲食店経営者が陥りがちなリスクや失敗例を避け、安定した経営を実現するための実践的なアドバイスが満載です。初心者でも理解しやすく、段階的にステップアップできる内容となっており、自分らしいコーヒー店を開きたい方に最適です。

19位：スペシャルティコーヒーの経済学

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第19位は「スペシャルティコーヒーの経済学」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒー業界の持続可能性とエシカルな経済活動について深く掘り下げた一冊です。スペシャルティコーヒーを通じて、零細生産者の現状や市場の課題、倫理的な価値づけの仕組みを学ぶことができます。コーヒーの価格設定や流通の仕組みを解説し、消費者や企業がどのように未来志向の取り組みを進められるかを示しています。現代のコーヒー業界における責任ある選択や、持続可能な価値還流の方法を理解したい方にとって、非常に示唆に富む一冊です。

20位：コーヒーの囚人

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第20位は「コーヒーの囚人」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒーの苦さと甘さが人生の喜びや困難を象徴し、日常の中に潜む不思議な瞬間を描いた短編集です。砂村かいりの巧みな筆致で、コーヒーを通して登場人物の人生の岐路や心の動きを繊細に表現。どこか懐かしくも新しい感覚に引き込まれ、読む者に温かさと気づきをもたらします。人生の転機や心の迷いに寄り添う、心に残る5つの物語をお楽しみください。

21位：決定版 極める 愉しむ 珈琲事典

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第21位は「決定版 極める 愉しむ 珈琲事典」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒーの魅力を深く掘り下げた充実の一冊です。豆の種類や焙煎方法、抽出技術、さらには味わいの違いまで詳しく解説し、初心者からコーヒー通まで幅広く楽しめる内容となっています。写真やイラストも豊富で、飲み方や淹れ方のコツも丁寧に紹介されているため、自宅で本格的なコーヒーを楽しみたい方に最適です。コーヒーの歴史や文化背景も学べるため、飲むだけでなく知識も深まります。コーヒー好きの方はもちろん、これから趣味として始めたい方にもおすすめの一冊です。

22位：未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第22位は「未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法」です。

▼書籍概要
本書は、未経験からコーヒーの知識や技術を身につけ、自家焙煎コーヒーショップを開業し、独立を目指す方に向けた実践的な指南書です。コーヒー豆の選び方や焙煎のコツ、販売戦略、店舗運営のポイントなど、初心者でも理解しやすく具体的に解説しています。著者の市川ヒロトモ氏は、長年の経験をもとに、失敗を避けるためのノウハウや成功へのステップを丁寧に伝授。これからコーヒービジネスを始めたい方にとって、実現への道筋がクリアに見えてくる一冊です。自家焙煎や独立の夢を叶えたい方に最適な、頼りになるガイドブックです。

23位：月とコーヒー

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第23位は「月とコーヒー」です。

▼書籍概要
本書は、吉田篤弘さんの温かみと独特の感性が光る短編集です。全24篇、全てが5分で読める短さながらも、心に残る物語が詰まっています。日常のささいな出来事や人間の微妙な感情を巧みに描き、読者にほっと一息つかせる時間を提供します。ページ数も336と読み応えがあり、価格も￥990と手に取りやすい設定です。忙しい日常の中で、ふと立ち止まり、心を癒やす一冊としておすすめです。

24位：戦略は「１杯のコーヒー」から学べ！ (中経出版)

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第24位は「戦略は「１杯のコーヒー」から学べ！ (中経出版)」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒー業界の多彩な事例を通じて、ビジネス戦略やイノベーションの本質を学べる一冊です。インスタントコーヒーや缶コーヒー、スタバ、セブンイレブン、マクドナルド、ネスレなどの成功と挑戦の背後にある戦略をストーリー仕立てで解説。MBA理論を実践的に理解でき、日常のビジネスシーンにも応用できる内容となっています。コーヒーを媒介に、競争優位の築き方やビジネスモデルの変革を学びたい方に最適です。

25位：コーヒー哲学序説

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第25位は「コーヒー哲学序説」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒーの魅力と哲学的側面を深く掘り下げた一冊です。著者の寺田寅彦や髙倉直人が、コーヒーを通じて見えてくる人間の思考や文化、自然との関わりについて語ります。コーヒーの歴史や淹れ方の工夫だけでなく、コーヒーにまつわる哲学的な考察も盛り込まれており、日常の一杯が持つ奥深さに気づかされる内容です。コーヒー好きはもちろん、物事の本質や哲学に興味がある方にもおすすめです。静かにコーヒーと向き合いながら、思索の時間を楽しめる一冊です。

26位：20年続く人気カフェづくりの本――茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第26位は「20年続く人気カフェづくりの本――茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ」です。

▼書籍概要
本書は、茨城・勝田にある名店「サザコーヒー」の成功例を詳しく解説した一冊です。個人店が大手チェーンに打ち勝つ戦略や、名物商品の作り方、効果的なプロモーション方法、さらには1日の売上アップの秘訣まで、実践的なノウハウを豊富に紹介しています。競争激しいカフェ業界で長く愛され続けるための独自戦略や顧客を惹きつける工夫を学べる内容となっており、これからカフェを開業したい方や既存店の経営改善を目指す方にとって価値の高い一冊です。

27位：絵とマンガでわかる　コーヒー1年目の教科書

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第27位は「絵とマンガでわかる　コーヒー1年目の教科書」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒー初心者の方に向けて、絵とマンガを多用したわかりやすい解説でコーヒーの世界を紹介します。豆の選び方や淹れ方のコツ、味の好みの見つけ方まで丁寧に解説されており、自宅で美味しいコーヒーを楽しむための知識が身につきます。世界の女性バリスタの活躍を支える著者が、初心者でも理解しやすいように工夫された一冊です。コーヒーの奥深さを楽しく学びながら、自分だけの一杯を見つけるお手伝いをします。

28位：デカフェにする？: コーヒー好きのためのカフェインとデカフェの本

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第28位は「デカフェにする？: コーヒー好きのためのカフェインとデカフェの本」です。

▼書籍概要
本書は、コーヒー愛好者に向けてカフェインとデカフェの違いやメリット・デメリットをわかりやすく解説しています。普段のコーヒータイムをより健康的に楽しむための選択肢や、デカフェの作り方、種類の違い、味の特徴について詳しく紹介。コーヒーの風味や香りを楽しみながらもカフェイン摂取を控えたい方にとって、役立つ情報が満載です。自分に合ったコーヒーの楽しみ方を見つけたい方や、健康面を気にするコーヒー好きにとって貴重な一冊となるでしょう。価格も手頃で、コーヒーライフに新たな選択肢を加える参考書です。

29位：新しい珈琲の基礎知識

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第29位は「新しい珈琲の基礎知識」です。

▼書籍概要
本書は、自分にとって最良のコーヒーを淹れるための基礎知識と技術を丁寧に解説した一冊です。初心者でも理解しやすいよう、豆の選び方から抽出方法、適切な器具の使い方まで幅広くカバーしています。特に、コーヒーの味わいを最大限に引き出すためのポイントや、家庭でできる簡単なコツも紹介しており、これからコーヒーを深く学びたい方にとって頼もしいガイドとなるでしょう。実践的な内容とわかりやすい説明で、自宅でのコーヒータイムをより豊かにしてくれます。

30位：至高のコーヒーの淹れ方

コーヒーのおすすめ本・書籍ランキングの第30位は「至高のコーヒーの淹れ方」です。

▼書籍概要
本書は、史上2冠王者の畠山大輝氏が伝授する、ハンドドリップやブリュワーズカップによる高品質なコーヒーの淹れ方を詳しく解説した一冊です。基本レシピから調整テクニック、抽出器具別のオリジナルレシピ、プロの味わい方まで、コーヒーの奥深さと楽しみ方を総合的に紹介しています。初心者でも自宅でかんたんに実践できる方法から、味の調整やブレンド、焙煎まで幅広く学べ、コーヒーの味わいを極めたい方に最適です。多彩なコツやペアリング提案も掲載しており、一杯のコーヒーをよりおいしく、楽しく味わえるよう導いてくれる一冊です。