【徹底調査】ナイフシャープナーのおすすめ人気ランキング2026|独自アンケートも公開!

ナイフシャープナーのおすすめランキング

料理や食事の準備中に、鋭いナイフがなかなか研ぎにくいと感じた経験はありませんか?切れ味が落ちると作業効率も落ち、安全面でも不安が増します。そんな時に頼りになるのが、手軽にナイフを研ぎ直すことができるナイフシャープナーです。しかし、多数の種類やブランドがあり、どれを選べばいいのか迷う方も多いでしょう。この記事では、最新の人気ランキングや独自アンケートの結果をもとに、2026年のおすすめナイフシャープナーを徹底的に調査・比較しています。あなたのキッチンを快適にする最適なアイテムを見つける手助けとなる情報をお届けします。ぜひ参考にしてください!

※一部記事は専門家やプロのアドバイス・監修を受けています。一部のコンテンツにプロモーションを含みます。

<調査概要>

  • 調査方法:インターネットリサーチ(独自アンケート調査)
  • 調査時期:2025年
  • 回答者数:425人(複数の調査を合算した延べ人数)
  • 対象者:ナイフシャープナーを購入したことがある人。(家庭で料理を楽しむ40代の男女、関東在住者)
  • 調査内容:購入理由、満足度(5段階)、良かった点、イマイチな点、今後も使い続けたいか、など

※本調査はクラウドソーシング等を活用し、回答を募りました。回答の事実確認・重複排除など簡単な校正を行って公開しています。

目次

ナイフシャープナーの選び方

ナイフシャープナーは用途や置き場所に合わせて選ぶことで、使いやすさや収納のしやすさが大きく変わります。初めての方でも失敗しにくいように、使い方の目的と現実的な制約の両面からポイントを押さえましょう。


Lansky ブレードメディック

どんなナイフを研ぎたいかを明確にする

家庭用包丁やアウトドア用ナイフなど、対象のナイフによって適したシャープナーが異なります。一般的な家庭用なら研ぎやすさ重視のタイプがおすすめで、刃の形状に合ったものを選ぶと研ぎムラを防げます。

コンパクトさと収納のしやすさをチェック


KAI 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308

置き場所に制約がある場合は、折りたたみ機能があるモデルや設置面積が小さいものを選ぶと便利です。使わないときにしまいやすいサイズかどうかを確認して、キッチンや収納スペースに無理なく収まるかを意識しましょう。

使いやすさと安全性を重視する

初心者には握りやすいハンドルや滑り止め付きのベースがある製品がおすすめです。手を傷つけにくい設計や安定感のある形状だと、安心して研ぐことができ、失敗も減ります。

研ぎの仕上がりや耐久性を考慮する


EDGBLACK ホームシャープナー

研ぐ回数や頻度に応じて、ダイヤモンドやセラミックなど研磨素材の種類を選びましょう。耐久性が高い素材なら長く使えてコスパも良好ですが、研ぎたい刃物に合った素材を選ぶことが重要です。

ナイフシャープナーは目的に合ったタイプを選び、設置場所や収納のしやすさも考慮することで、毎日の調理が快適になります。基本のポイントを押さえて、自分にぴったりの一品を見つけてください。

【早見わかり】ナイフシャープナーのおすすめ比較表

※このランキングは、独自アンケート調査によるユーザー評価スコアと編集部による調査や検証結果を総合して順位付けをしています

※表は横にスクロールできます

商品名画像価格ブランドキャッチコピーユーザー評価対応包丁の種類サイズ・収納性研ぎの仕上がり操作のしやすさ電動・手動選択研ぎやすさ刃の仕上がりの良さ使いやすさ(操作の簡単さ)対応できるナイフの種類耐久性メンテナンスの手軽さ詳細記事
1位:Lansky ブレードメディック
Lansky ブレードメディック
¥2,565Lansky手軽に素早く切れ味復活!多機能ナイフシャープナー★4.5点多用途で波刃も研げる優れものコンパクトで持ち運びに便利刃が鋭く仕上がる高性能簡単操作で初心者も安心手動式でコントロールしやすい4.84.74.64.53.84.6詳細レビュー
2位:KAI 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナ…
KAI 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308
¥1,364KAI両刃ナイフを手軽に復活!コンパクトシャープナー★4.1点両刃ナイフに最適で使いやすいコンパクトで収納に便利な設計切れ味がすぐに復活する効果簡単操作で初心者でも安心手動タイプで手軽に研げる4.54.54.03.73.83.9詳細レビュー
3位:EDGBLACK ホームシャープナー
EDGBLACK ホームシャープナー
¥3,180EDGBLACK ALL FOR YOUR KNIVES簡単操作で多機能!家庭用万能ナイフシャープナー★4.5点多種多様な刃物に対応して便利コンパクトで収納しやすい設計切れ味復活、滑らかに研げる前後動作だけで簡単研磨手動式でコントロールしやすい4.64.64.54.83.84.4詳細レビュー
4位:SHARPAL 202H 精密包丁研ぎシステム
SHARPAL 202H 精密包丁研ぎシステム
¥24,999SHARPALプロ仕上げを家庭で実現する精密ナイフシャープナー★4.5点多用途対応で細身から中華包丁までOK高品質キャリーケース付きで持ち運び便利細かく調整でき、鏡面仕上げも可能な高精度安定したクランプと調整機能で初心者も安心手動操作で細かい調整と高い仕上がり4.74.84.34.64.73.8詳細レビュー
5位:Lansky デラックスキット LSLK00500…
Lansky デラックスキット LSLK005000
¥8,610Lansky多段砥石で極上の切れ味を実現!★4.3点多用途対応で家庭からアウトドアまで使えるコンパクトで携帯に便利なケース付き段階的に調整でき、切れ味復活初心者でも扱いやすい設計手動式のシャープナーでコントロール良好4.74.63.93.73.83.9詳細レビュー
6位:VICTORINOX デュアル ナイフシャープナー…
VICTORINOX デュアル ナイフシャープナー 4.3323
¥1,998VICTORINOX(ビクトリノックス)手軽に持ち運べるセラミックV字ナイフシャープナー★3.7点ストレートブレード専用のコンパクト設計軽量で携帯に便利なペン型デザインセラミック刃で鋭さを復活させる片手で簡単に研げる使いやすさ手動タイプでシンプル操作4.54.64.23.43.33.6詳細レビュー
7位:KYOCERA ロールシャープナー RS-20BK
KYOCERA ロールシャープナー RS-20BK
¥1,227KYOCERA簡単往復で切れ味復活!手軽な包丁研ぎ器★3.8点金属製両刃包丁専用で使いやすいコンパクトで収納も簡単荒砥ぎと仕上げを同時に実現前後に動かすだけで簡単研磨手動式でシンプル操作4.74.54.63.24.14.3詳細レビュー
8位:FTtool 研ぎ器 HRGJ94
FTtool 研ぎ器 HRGJ94
¥15,221FTtool360度調整で極上の切れ味を実現!★4.1点多種の包丁に対応しやすい設計コンパクトで収納しやすいサイズ細かい調整で切れ味復活角度調整と固定が簡単にできる手動タイプで安定した研ぎ4.54.64.33.94.43.7
9位:prendre シャープナー PR-SHAPUPU
prendre シャープナー PR-SHAPUPU
¥650prendre手軽に持ち運べる切れ味復活シャープナー★3.7点多用途で家庭からアウトドアまで対応コンパクトで折りたたみ式の携帯性抜群簡単に切れ味復活、初心者も安心誰でも簡単操作で使いやすい手動式で手軽に研げる4.64.54.73.43.24.1
10位:SOCOCO ナイフシャープナー砥石キット
SOCOCO ナイフシャープナー砥石キット
¥5,331SOCOCO簡単固定&多機能砥石で刃を蘇らせる!★3.7点多用途に対応できる多機能セットコンパクトで収納しやすい設計均一な角度で鋭く仕上がる初心者でも簡単に操作できる手動式でコントロールしやすい4.54.44.63.53.73.3
11位:髙儀 M&M ダイヤモンドシャープナー #400
髙儀 M&M ダイヤモンドシャープナー #400
¥730髙儀(Takagi)携帯も簡単!ダイヤモンド粒子で切れ味瞬時復活★3.7点平面と曲面両対応で便利コンパクトで携帯に便利切れ味復活が早く簡単初心者でも扱いやすい設計手動タイプで手軽に研げる4.64.54.54.43.33.4
12位:KAI シャープナー セラミック スティックタイプ…
KAI シャープナー セラミック スティックタイプ AP0539
¥1,427KAI手軽にナイフの切れ味復活!安心の日本製シャープナー★3.8点多くの包丁に対応しやすい設計コンパクトで収納しやすいサイズ滑らかに刃が復活する研ぎ心地軽量で扱いやすく初心者でも安心手動タイプでコントロールしやすい4.54.64.33.43.73.5
13位:SHARPAL 121N スティックタイプナイフシ…
SHARPAL 121N スティックタイプナイフシャープナー
¥2,999SHARPAL多機能ダイヤモンド砥石で切れ味復活!★3.9点多種多様な刃物に対応できる万能性が魅力コンパクトで収納しやすく場所を取りません鋭さ復活、細部まで丁寧に研げる仕上がり初心者でも簡単に扱える設計が便利手動タイプでコントロールしやすい4.54.63.84.74.54.3
14位:SHARPAL 101N ナイフシャープナー
SHARPAL 101N ナイフシャープナー
¥1,599SHARPAL多機能&高耐久!アウトドアも家庭もこれ一本で完璧研ぎ★3.9点鋸歯状刃も研げる多機能性が魅力ポータブル設計で持ち運び便利ファインセラミック仕上げで滑らかに初心者でも簡単操作で安心手動タイプでコントロールしやすい4.54.64.44.54.73.7
15位:TKG遠藤商事 包丁研ぎ棒ナイフシャープナー AS…
TKG遠藤商事 包丁研ぎ棒ナイフシャープナー ASTN101
¥6,562TKG遠藤商事細目粒で包丁の切れ味を長持ち!★3.7点主に業務用や家庭用の一般的な包丁に適合275mmの長さで適度な長さ、収納しやすいサイズ細目粒子で優しく切れ味を長持ちさせる握りやすく安定感があり扱いやすい手動タイプでシンプル操作4.74.53.53.23.43.3

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ナイフシャープナーのおすすめランキング

※このランキングは、独自アンケート調査によるユーザー評価スコアと編集部による調査や検証結果を総合して順位付けをしています

1位:Lansky ブレードメディック

手軽に素早く切れ味復活!多機能ナイフシャープナー

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第1位は「Lansky ブレードメディック」です。

▼商品概要
本商品はLANSKY(ランスキー)のシャープナー ブレードメディックで、ナイフの刃を簡単かつ効率的に研ぎ直せるツールです。タングステンカーバイドやセラミックシャープニングロッド、ダイヤモンドテーパードロッドなど複数の研磨器具を搭載しており、ストレートナイフや波刃ナイフのメンテナンスに最適です。3〜4回手前に引くだけで素早く切れ味を復活させられるため、日常的なナイフのメンテナンスが手軽に行えます。コンパクトで軽量なので持ち運びやすく、アウトドアやキッチンで活躍します。

商品名Lansky ブレードメディック
こんな人におすすめ家庭やアウトドアでナイフのメンテナンスを手軽に行いたい方におすすめ
ひとこと説明LANSKYのブレードメディックは、複数の研磨機能を備えたコンパクトなナイフシャープナーで、素早く簡単に刃を研ぎ直せる便利なツールです。
ブランドLansky
価格¥2,565
詳細仕様
  • サイズ:10×3.3×1.3cm
  • 重量:105g
  • タングステンカーバイド:3〜4回手前に引くだけで素早く刃を立てる
  • セラミックシャープニングロッド:刃のポリッシュと仕上げ研ぎが可能
  • 波刃シャープナー:細かい波刃、粗い波刃に対応
  • ダイヤモンドテーパードロッド:ストレートナイフや波刃ナイフのメンテナンスに最適
クチコミ
  • ナイフの切れ味がすぐに戻り、とても便利です。手軽に使えるので重宝しています。
  • コンパクトで持ち運びやすく、アウトドアでの使用に最適でした。切れ味も十分に復活します。
  • 波刃ナイフにも対応していて、多用途に使える点が気に入っています。研ぎ方も簡単です。
  • 軽量なので扱いやすいですが、強く研ぎすぎると刃が傷つくことがあるので注意が必要です。
  • セラミックロッドで仕上げられるので、刃の滑らかさが長持ちします。コスパも良いと思います。
ユーザー評価
★4.5

満足度

4.7

おすすめ度

4.6

リピート意向

4.3

2位:KAI 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308

両刃ナイフを手軽に復活!コンパクトシャープナー

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第2位は「KAI 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308」です。

▼商品概要
本商品は関孫六のダイヤモンド&セラミックシャープナーで、両刃用のナイフを手軽に研げるコンパクトなシャープナーです。使いやすいサイズ感(141×51×H55mm)で、キッチンの収納にも場所を取らず、日常的なメンテナンスに最適です。ダイヤモンドとセラミックの異なる素材を組み合わせているため、刃の研ぎから仕上げまで一台で効率よく行えます。これにより、切れ味の低下したナイフを素早く復活させ、料理のストレスを軽減します。研ぎ方もシンプルなので、初心者でも安心して使えます。

商品名KAI 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP-0308
こんな人におすすめ家庭で両刃ナイフの切れ味を簡単に復活させたい方におすすめ。
ひとこと説明関孫六の両刃用ダイヤモンド&セラミックシャープナー。コンパクトで使いやすく、効率的な研ぎが可能なキッチン用品。
ブランドKAI
価格¥1,364
詳細仕様
  • サイズ:141×51×高さ55mm
  • 素材:ダイヤモンド砥石およびセラミック砥石使用
  • 対応:両刃ナイフ用
  • コンパクト設計で収納しやすい
クチコミ
  • 切れ味が落ちた包丁を手軽に研げてとても便利です。使い方も簡単で初心者でも安心して使えました。
  • ダイヤモンドとセラミックの組み合わせが良く、研ぎムラが少なく仕上がりも満足しています。
  • コンパクトなのでキッチンの引き出しに収まりやすく、いつでも気軽にメンテナンスできるのが嬉しいです。
  • 研磨力は十分だが、もっと力を入れずに研げるとより使いやすいと感じました。
  • 両刃ナイフ専用なので、片刃のナイフには使えませんが、家庭用には十分な性能です。
ユーザー評価
★4.1

満足度

4.3

おすすめ度

4.1

リピート意向

3.9

3位:EDGBLACK ホームシャープナー

簡単操作で多機能!家庭用万能ナイフシャープナー

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第3位は「EDGBLACK ホームシャープナー」です。

▼商品概要
本商品はEDGBLACKブランドのホームシャープナーで、家庭用ナイフシャープナーとして幅広い刃物に対応できる多機能モデルです。包丁の荒砥から仕上げ砥まで一本でカバーし、ハサミやブレッドナイフ、片刃包丁なども手軽に研げます。独自の車式砥石設計により、包丁を前後に往復させるだけで簡単かつ滑らかに刃を研げるのが最大の魅力で、初心者でも使いやすい設計です。研削ヘッドは水研ぎ対応で、砥石交換も簡単。滑り止め付きの底部と人間工学に基づいたハンドルで安全かつ快適に使用でき、さまざまな刃物のメンテナンスに最適です。大切な刃物を長く使いたい方におすすめの一本です。

商品名EDGBLACK ホームシャープナー
こんな人におすすめ家庭で包丁やハサミなど多様な刃物を手軽に研ぎたい方。
ひとこと説明EDGBLACKホームシャープナーは多機能で包丁からハサミまで対応、簡単操作で安全に使える家庭用ナイフシャープナーです。
ブランドEDGBLACK ALL FOR YOUR KNIVES
価格¥3,180
詳細仕様
  • 対応刃物:包丁(荒砥・仕上げ砥)、ハサミ、ブレッドナイフ、片刃包丁など多種多様
  • 研削方式:独自の車式砥石設計(前後往復研磨)
  • 研削ヘッドカバー:開閉自在、水を入れて水研ぎ可能
  • 砥石交換:簡単に交換可能
  • 安全設計:底部滑り止め、人体工学ハンドル
  • 用途例:三徳包丁、ペティナイフ、出刃包丁、柳刃包丁、アウトドアナイフ、鋏、ナタ、ノミ、鎌など
クチコミ
  • 包丁の切れ味が見違えるほど復活しました。前後に動かすだけで簡単に研げるので使いやすいです。
  • ハサミやブレッドナイフも研げるのが便利で、これ一本で幅広い刃物のメンテナンスができるのが嬉しい。
  • 研削ヘッドのカバーが開閉できて水研ぎ可能なのが衛生的で、砥石の交換も簡単にできて長く使えそうです。
  • 滑り止めが効いていて安定感があり、安全に研げます。手に馴染むハンドルも使いやすく感じました。
  • 仕上がりは良いですが、初めて使うと少し硬めの刃物は研ぐのに力が必要でした。慣れれば問題ありません。
ユーザー評価
★4.5

満足度

4.7

おすすめ度

4.6

リピート意向

4.3

4位:SHARPAL 202H 精密包丁研ぎシステム

プロ仕上げを家庭で実現する精密ナイフシャープナー

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第4位は「SHARPAL 202H 精密包丁研ぎシステム」です。

▼商品概要
本商品は、ナイフの切れ味を精密に復元できるSHARPALの202H精密包丁研ぎシステムです。10度から35度までの角度調整が可能で、革新的な特許出願中の角度設定機構により、常に正確で均一な刃先を実現します。7種類の研磨プレートが付属し、粗い研ぎから鏡面仕上げまで幅広く対応。デュアルスライド式クランプが刃をしっかり固定し、両面を同一角度で研げるため、プロの仕上がりを自宅で簡単に再現できる点が特におすすめです。耐久性の高い金属製ボディと滑り止めベースで安定性も抜群。ギフトにも最適なキャリーケース付きで、ナイフのメンテナンスを本格的に行いたい方に最適な一台です。

商品名SHARPAL 202H 精密包丁研ぎシステム
こんな人におすすめプロの料理人やナイフ愛好家、家庭で本格的に包丁を研ぎたい方におすすめ。
ひとこと説明精密な角度調整と多彩な研磨プレートを備えたSHARPALの高性能ナイフシャープナーキット。
ブランドSHARPAL
価格¥24,999
詳細仕様
  • 角度調整範囲:10°〜35°
  • 研磨プレート:単結晶ダイヤモンド220/325/600/1000番、砥石3000/6000番、レザーストロップ
  • クランプ方式:デュアルスライド式、両面同一角度研磨可能
  • 本体素材:金属製ボディ、滑り止め付きベース
  • 付属品:高品質キャリーケース
  • 対応刃幅:細身折りたたみナイフから中華包丁まで多用途対応
クチコミ
  • 刃の角度を細かく調整できるので、初めてでも理想の切れ味に仕上げられました。
  • 付属の研磨プレートが多彩で、粗研ぎから鏡面仕上げまでこれ一台で完結します。
  • クランプがしっかり固定してくれるので、安定して研げて安心感があります。
  • キャリーケース付きで収納や持ち運びが便利。友人へのギフトにも喜ばれそうです。
  • 価格は少し高いですが、耐久性や精度を考えると納得の品質です。
ユーザー評価
★4.5

満足度

4.7

おすすめ度

4.6

リピート意向

4.3

5位:Lansky デラックスキット LSLK005000

多段砥石で極上の切れ味を実現!

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第5位は「Lansky デラックスキット LSLK005000」です。

▼商品概要
本商品はLanskyのデラックスキットLSLK005000で、多段階の砥石がセットになったナイフシャープナーです。極荒砥から仕上げ砥まで5種類の砥石を使い分けることで、鈍ったナイフの刃を効率的に研ぎ上げることが可能です。付属砥石のバリエーションが豊富なため、初心者から上級者まで幅広いニーズに対応できる点が大きな特徴です。コンパクトなケースに収納されているため、持ち運びや保管も便利で、家庭用だけでなくアウトドアシーンでも役立ちます。アメリカ製の信頼ある品質で、長く使えるシャープナーとしておすすめです。

商品名Lansky デラックスキット LSLK005000
こんな人におすすめナイフを頻繁に使う料理人やアウトドア愛好家に最適です。
ひとこと説明多彩な砥石を備えたアメリカ製の多機能ナイフシャープナーキット。幅広い研ぎニーズに対応可能。
ブランドLansky
価格¥8,610
詳細仕様
  • 付属砥石:LS70(極荒砥)、LS120(荒砥)、LS280(中砥)、LS600(中仕上砥・調整用)、LS1000(仕上げ砥)
  • ケースサイズ:11×22×4cm
  • 重量:550g(ケース含む)
  • 原産国:アメリカ
クチコミ
  • 多段階の砥石が揃っているので、ナイフの状態に合わせて最適な研ぎ方ができて満足しています。
  • ケースにしっかり収納できるので、持ち運びが便利でアウトドアでも重宝しています。
  • 初心者でも使いやすく、刃の切れ味が新品同様に戻りました。非常に満足です。
  • アメリカ製の品質は安心感があり、長く使えそうですが、砥石の交換が少し面倒に感じました。
  • 研ぎムラが少なく、ナイフがスムーズに切れるようになったので日常使いに最適です。
ユーザー評価
★4.3

満足度

4.5

おすすめ度

4.4

リピート意向

3.8

6位:VICTORINOX デュアル ナイフシャープナー 4.3323

手軽に持ち運べるセラミックV字ナイフシャープナー

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第6位は「VICTORINOX デュアル ナイフシャープナー 4.3323」です。

▼商品概要
本商品は、VICTORINOXのデュアルナイフシャープナーで、携帯に便利なペン型スティックデザインが特徴です。セラミック素材のシャープナーはV字形状で、ストレートブレードを効率的に研ぐことができ、切れ味の復活に最適です。軽量かつコンパクトなサイズで持ち運びやすく、アウトドアやキッチンでの使用にも適しています。日本正規品なので安心して長く使える点も魅力です。手軽にナイフのメンテナンスを行いたい方におすすめの携帯用研ぎ器です。

商品名VICTORINOX デュアル ナイフシャープナー 4.3323
こんな人におすすめアウトドア愛好家や家庭で手軽にナイフを研ぎたい方におすすめ。
ひとこと説明VICTORINOXの携帯用ペン型ナイフシャープナー。セラミック製のV字研ぎ器でストレートブレードを効率的に研磨可能。
ブランドVICTORINOX(ビクトリノックス)
価格¥1,998
詳細仕様
  • 本体サイズ(幅×高さ×全長):20 x 18 x 144 mm
  • 重さ:40 g
  • 材質:ケース/ABS樹脂、シャープナー/セラミック
  • 形状:V字研ぎ器
  • 携帯に便利なペン型デザイン
  • 日本正規品
クチコミ
  • 小型で軽く持ち運びに便利。アウトドアでも気軽にナイフを研げて重宝しています。
  • セラミック製のため刃への負担が少なく、切れ味がしっかり戻りました。
  • コンパクトながら安定した研ぎ心地で、家庭用ナイフの手入れに最適です。
  • ペン型なので収納しやすく、キッチンでも使いやすいのが嬉しいポイントです。
  • もう少し研ぎ時間が短ければ完璧ですが、手軽さと持ち運びやすさは抜群です。
ユーザー評価
★3.7

満足度

3.8

おすすめ度

3.6

リピート意向

3.5

7位:KYOCERA ロールシャープナー RS-20BK

簡単往復で切れ味復活!手軽な包丁研ぎ器

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第7位は「KYOCERA ロールシャープナー RS-20BK」です。

▼商品概要
本商品は、京セラが誇る手動タイプのナイフシャープナーで、金属製の両刃包丁専用に設計されています。前後に約10回往復するだけで、荒研ぎから仕上げ研ぎまで一度に完了できるため、簡単かつスピーディに切れ味を復活させることが可能です。コンパクトで軽量な設計により、扱いやすさも抜群。研ぎくずが飛び散らず手や本体を汚す心配もありません。耐摩耗性に優れたファインセラミック砥石を採用し、長期間安定した性能を維持できるのも魅力の一つです。忙しい日常でも手軽に包丁の切れ味を取り戻したい方に最適なナイフシャープナーです。

商品名KYOCERA ロールシャープナー RS-20BK
こんな人におすすめ手軽に包丁の切れ味を復活させたい家庭の料理好きにおすすめ。
ひとこと説明京セラの手動ロールシャープナーは両刃金属包丁専用で、前後に10回程度往復するだけで荒研ぎと仕上げ研ぎが同時に可能なコンパクトな包丁研ぎ器です。
ブランドKYOCERA
価格¥1,227
詳細仕様
  • サイズ:15.8×5.8×5.7cm
  • 重量:60g
  • 生産国:フィンランド
  • 砥石素材:ファインセラミックス・ポリアセタール(耐熱80度)
  • 本体素材:グラスファイバー強化ポリアミド(耐熱80度)
  • カバー素材:ポリアミド(耐熱80度)
  • 滑り止め素材:シリコーンゴム(耐熱80度)
  • 機能:荒研ぎと仕上げ研ぎを同時に実現
  • 対応包丁:金属製両刃包丁専用(片刃包丁やセラミック製ナイフは非対応)
クチコミ
  • 手軽に使えて、包丁の切れ味が見違えるほど良くなりました。毎日の料理が快適です。
  • コンパクトで軽いので収納場所にも困らず、使うのが苦になりません。研ぎくずが飛ばない点も好印象です。
  • 荒研ぎと仕上げ研ぎが同時にできるので、忙しい時でも短時間でメンテナンスが完了します。
  • 金属製の両刃包丁には非常に効果的ですが、片刃包丁が研げないのが少し残念でした。
  • 耐摩耗性が高く長持ちするとのことで購入。実際に使い続けていますが、安定した切れ味が保てています。
ユーザー評価
★3.8

満足度

4.2

おすすめ度

3.7

リピート意向

3.5

8位:FTtool 研ぎ器 HRGJ94

360度調整で極上の切れ味を実現!

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第8位は「FTtool 研ぎ器 HRGJ94」です。

▼商品概要
本商品はFTtoolが提供する高精度なナイフシャープナーです。銅、アルミニウム合金、ステンレス鋼を組み合わせた堅牢なボディにより、耐久性と耐摩耗性に優れています。六つの研ぎ石を使い分けることで、粗研ぎから仕上げ研ぎまで幅広い切れ味の調整が可能です。角度固定や360度回転調整機能により、刃の形状や角度に合わせて最適な研ぎ作業が行え、初心者でも安定した研ぎが実現できます。研ぎガイドやクランプによるしっかりとした固定機能も備え、効率的かつ安全にナイフを研げる点が魅力です。ナイフの切れ味を長持ちさせたい方に特におすすめです。

商品名FTtool 研ぎ器 HRGJ94
こんな人におすすめ家庭用からプロ用までナイフの切れ味を簡単に復元したい方。
ひとこと説明FTtool製の高耐久素材を使用し、角度固定や360度回転調整可能な多機能ナイフシャープナーです。
ブランドFTtool
価格¥15,221
詳細仕様
  • 素材:銅、アルミニウム合金、ステンレス鋼
  • 付属品:ベース、ロッド、リフト機構、研ぎ石6個
  • 調整機能:刃の左右移動(目盛り付き)、研ぎ石の上下高さ調整、360°回転可能
  • 固定機能:クランプ付きで工具や砥石をしっかり固定
  • 研磨モード:粗研ぎ、中研ぎ、細研ぎ、仕上げ研ぎ対応
クチコミ
  • ナイフの切れ味が簡単に復活し、調整もスムーズで満足しています。角度固定が特に便利です。
  • 研ぎ石が6種類あり、用途に合わせて使い分けられるのが良いです。初心者でも扱いやすい設計です。
  • 360度回転機能が思った以上に役立ち、どんな刃にも合わせやすいと感じました。仕上がりも満足です。
  • 固定機能がしっかりしているため安全に研げますが、本体が少し重く感じることもあります。
  • 耐久性が高く長く使えそうですが、初めて使う際は調整に少し時間がかかりました。慣れれば快適です。
ユーザー評価
★4.1

満足度

4.3

おすすめ度

4.0

リピート意向

3.9

9位:prendre シャープナー PR-SHAPUPU

手軽に持ち運べる切れ味復活シャープナー

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第9位は「prendre シャープナー PR-SHAPUPU」です。

▼商品概要
本商品は、prendreブランドの簡易ナイフシャープナーで、アウトドアや日常の包丁研ぎに最適です。手のひらに収まるコンパクトなサイズと軽量設計により、キャンプや外出先でも気軽に持ち運べます。使い方は非常にシンプルで、ナイフや包丁の刃を砥ぎ口に入れて数回手前に引くだけ。これにより切れ味を素早く復活させることができるため、切れ味の低下を感じた時にすぐに対応可能です。ABS素材と金属を組み合わせた耐久性のある設計で、日々のメンテナンスに役立つ頼もしいアイテムです。

商品名prendre シャープナー PR-SHAPUPU
こんな人におすすめアウトドア好きや包丁の切れ味を手軽に戻したい方におすすめ。
ひとこと説明prendreの折りたたみ式簡易ナイフシャープナー。コンパクトで軽量、アウトドアや日常の包丁研ぎに便利。
ブランドprendre
価格¥650
詳細仕様
  • サイズ:約28×82×23mm
  • 重量:約28g
  • 材質:ABS樹脂、金属
  • 携帯に便利な折りたたみ式
  • 使用方法:刃を研ぎ口に入れて手前に数回スライド
クチコミ
  • コンパクトで軽いためキャンプに持っていきやすく、ナイフの切れ味がすぐに戻りました。
  • 使い方がシンプルで初めてでも扱いやすく、包丁の切れ味復活に役立っています。
  • 軽量で携帯に便利ですが、長時間の研ぎには向かないので簡易的なメンテナンス向けです。
  • 手のひらサイズなので紐を通して持ち歩けるのが便利。切れ味が落ちた時にすぐ対応できました。
  • 価格が手頃で性能も十分。アウトドアシーンでの急な切れ味低下に素早く対応できて満足です。
ユーザー評価
★3.7

満足度

4.5

おすすめ度

3.9

リピート意向

3.2

10位:SOCOCO ナイフシャープナー砥石キット

簡単固定&多機能砥石で刃を蘇らせる!

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第10位は「SOCOCO ナイフシャープナー砥石キット」です。

▼商品概要
本商品は、ナイフシャープナー砥石キットであり、6種類の砥石を備えたプロフェッショナルな研ぎシステムです。360°の角度調整機能により、ナイフの刃を最適な角度で研磨でき、誰でも簡単に使えます。特に、クイッククリップデザインで工具不要の素早い固定が可能なため、ナイフを傷つけずにしっかりと固定できるのが魅力です。高品質な304ステンレス鋼とアルミニウム合金製で耐腐食性に優れ、長く安心して使い続けられます。日常使いの包丁からアウトドアナイフまで幅広く対応し、刃の切れ味を素早く復活させたい方に最適です。

商品名SOCOCO ナイフシャープナー砥石キット
こんな人におすすめ家庭やアウトドアでナイフの切れ味を簡単に復活させたい方におすすめ。
ひとこと説明6種類の砥石と360°回転機能を備えた、工具不要で簡単にナイフを研げる高耐久ナイフシャープナーキット。
ブランドSOCOCO
価格¥5,331
詳細仕様
  • 素材:304ステンレス鋼、アルミニウム合金
  • 砥石数:6個セット
  • 角度調整:研ぎ角度15°、360°水平回転可能
  • 固定方式:クイッククリップデザインで工具不要
  • 耐腐食性:高い耐錆性能
クチコミ
  • ナイフの切れ味が劇的に改善し、研ぐのが楽しくなりました。固定も簡単で初心者でも安心です。
  • 6種類の砥石が揃っているので、用途に合わせて使い分けられて便利です。仕上がりも満足しています。
  • 角度調整が自由にできるため、様々なナイフに対応できて重宝しています。操作性も良好です。
  • 高品質な素材で錆びにくく、長期間使えそうです。クリップで固定できるのも時短になり助かります。
  • 使い勝手は良いですが、少しサイズが大きいので収納スペースが限られるのが難点です。
ユーザー評価
★3.7

満足度

3.9

おすすめ度

3.6

リピート意向

3.3

11位:髙儀 M&M ダイヤモンドシャープナー #400

携帯も簡単!ダイヤモンド粒子で切れ味瞬時復活

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第11位は「髙儀 M&M ダイヤモンドシャープナー #400」です。

▼商品概要
本商品は高儀(Takagi)のM&Mダイヤモンドシャープナーで、ナイフの切れ味を簡単かつスピーディーに復活させる便利なアイテムです。刃物鋼にダイヤモンド粒子を施した砥石で、包丁やナイフなどの平らな刃はもちろん、園芸鋏や鎌のような曲面の刃も磨けます。携帯に便利な皮ケース付きで、屋外やキッチンなどどこでも手軽に研げるのが最大の魅力です。グリップは滑りにくい2重成型で安定感があり、初心者でも使いやすい設計です。毎日のナイフメンテナンスに最適なシャープナーとしておすすめします。

商品名髙儀 M&M ダイヤモンドシャープナー #400
こんな人におすすめ家庭用やアウトドアで手軽にナイフを研ぎたい方におすすめ。
ひとこと説明高儀のダイヤモンド粒子付きシャープナー。平面・曲面両対応で携帯に便利な皮ケース付き、簡単にナイフの切れ味を復活。
ブランド髙儀(Takagi)
価格¥730
詳細仕様
  • 本体素材:刃物鋼(表面にダイヤモンド粒子)
  • グリップ素材:TPR+PP(2重成型)
  • 砥粒:#400
  • 対応刃:包丁・ハサミ・園芸鋏・鎌など平面・曲面の刃
  • 付属品:携帯に便利な皮ケース
  • 製造国:中国
クチコミ
  • ナイフの切れ味が簡単に戻り、料理がスムーズになりました。携帯ケース付きで持ち運びも便利です。
  • アウトドアで使うナイフのメンテナンスに最適。軽量で握りやすく、初心者でも扱いやすいです。
  • 包丁だけでなく、園芸鋏の刃も研げて重宝しています。コンパクトで収納しやすいのも良い点です。
  • 皮ケースは便利ですが、もう少し丈夫だと長持ちしそうです。研ぎ具合は満足しています。
  • 荒めの#400砥粒で短時間に研げるので、忙しい時でもストレスなく使えます。
ユーザー評価
★3.7

満足度

3.8

おすすめ度

3.6

リピート意向

3.5

12位:KAI シャープナー セラミック スティックタイプ AP0539

手軽にナイフの切れ味復活!安心の日本製シャープナー

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第12位は「KAI シャープナー セラミック スティックタイプ AP0539」です。

▼商品概要
本商品は日本製の貝印 KAI シャープナー セラミック スティックタイプで、キッチンのナイフを手軽に研げるツールです。アルミナ系セラミック素材を使用したスティック形状により、刃先の微細な欠けや鈍りを効果的に補正できます。軽量で持ちやすく、ハンドル部分にはABS樹脂を採用しており、安定したグリップ感が特徴です。日常の料理で使うナイフの切れ味を簡単に復活させ、快適な調理環境を維持できる点が最大の魅力です。下げヒモ付きで収納にも便利なため、キッチンに常備しておくのに最適な一品です。

商品名KAI シャープナー セラミック スティックタイプ AP0539
こんな人におすすめ家庭で簡単にナイフの切れ味を保ちたい方におすすめ。
ひとこと説明日本製のセラミックスティックシャープナーで、軽量かつ持ちやすいデザイン。日常のナイフメンテナンスに最適なキッチンツールです。
ブランドKAI
価格¥1,427
詳細仕様
  • サイズ:250×20×20mm
  • 重量:80g
  • 素材:本体=アルミナ系セラミック、ハンドル=ABS樹脂、下げヒモ=合成皮革
  • 生産国:日本
クチコミ
  • ナイフの切れ味が簡単に戻り、料理の効率が上がりました。持ちやすく使いやすいです。
  • 軽量で扱いやすく、毎日の料理前にサッと使えるのが便利。切れ味が長持ちします。
  • 日本製の安心感があり、セラミックの研ぎ心地も良好。価格以上の価値を感じます。
  • コンパクトなので収納に困らず、キッチンに掛けておけるのが助かります。細かいメンテナンスに最適です。
  • 研ぎすぎると刃こぼれが起きやすいので、使い方には少し注意が必要と感じました。
ユーザー評価
★3.8

満足度

3.9

おすすめ度

3.7

リピート意向

3.6

13位:SHARPAL 121N スティックタイプナイフシャープナー

多機能ダイヤモンド砥石で切れ味復活!

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第13位は「SHARPAL 121N スティックタイプナイフシャープナー」です。

▼商品概要
本商品は、高速研ぎと耐久性を兼ね備えたSHARPALのスティックタイプナイフシャープナーです。工業用単結晶ダイヤモンドを使用し、従来の油砥石や水砥石に比べ最大5倍速くナイフの切れ味を復活させることが可能です。粗研ぎ用の325グリットと仕上げ用の1200グリットの両面砥石が付いており、刃の損傷修復から繊細なホーニングまで幅広く対応。ナイフだけでなく斧や芝刈り機の刃など多様な刃物に使えるため、家庭からアウトドアまで活躍します。油や水が不要で手軽に使えるのも魅力です。耐久性に優れた設計と3年保証も安心のポイントです。

商品名SHARPAL 121N スティックタイプナイフシャープナー
こんな人におすすめ家庭用からアウトドアまで多様な刃物を手軽に研ぎたい方
ひとこと説明耐久性の高いダイヤモンド砥石でナイフや多様な刃物を高速かつ正確に研げる両面スティックシャープナー。
ブランドSHARPAL
価格¥2,999
詳細仕様
  • 素材:工業用単結晶ダイヤモンド(電気メッキ)
  • サイズ:長さ210mm×幅33mm、研ぎ面106mm×22mm
  • 研ぎ面:粗研ぎ325グリット(45ミクロン)、仕上げ1200グリット(9ミクロン)
  • 対応刃物:ナイフ、斧、手斧、マチェーテ、芝刈り機の刃、彫刻刀、鋏、カーバイド、チタン、セラミックなど
  • 特徴:油や水不要、3年間保証付き
クチコミ
  • ナイフの切れ味が劇的に復活し、研ぎ時間も短くてとても満足しています。
  • 斧や芝刈り機の刃まで使える多機能さに感動。アウトドアで重宝しています。
  • 粗研ぎと仕上げがこれ一本で完結し、初心者でも扱いやすかったです。
  • 耐久性が高く、長く使えそう。手入れも簡単で助かります。
  • 少し重さがあるため、持ち運びにはやや不便に感じる点が残念です。
ユーザー評価
★3.9

満足度

4.3

おすすめ度

4.0

リピート意向

3.5

14位:SHARPAL 101N ナイフシャープナー

多機能&高耐久!アウトドアも家庭もこれ一本で完璧研ぎ

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第14位は「SHARPAL 101N ナイフシャープナー」です。

▼商品概要
本商品は、6つの多機能を備えたポータブルナイフシャープナーです。Vノッチスロットによるカーバイド研ぎで新しい刃先を素早く形成し、ファインセラミックで滑らかな仕上げが可能です。鋸歯状の刃や釣り針も専用ロッドで研げるため、アウトドアやキッチンでの多様な刃物に対応できます。耐久性の高い硬質研磨材を使用し、簡単に最適な角度で研げることが最大の魅力です。首ひも穴付きで携帯性にも優れ、火起こし棒や緊急用ホイッスルも備えているため、サバイバルシーンでも活躍します。

商品名SHARPAL 101N ナイフシャープナー
こんな人におすすめアウトドア愛好者や家庭で多機能なナイフ研ぎを求める人におすすめ。
ひとこと説明6機能搭載の携帯型ナイフシャープナー。カーバイドとセラミックで素早く確実に刃を研ぎ、多様な刃物に対応可能。
ブランドSHARPAL
価格¥1,599
詳細仕様
  • 6機能:Vノッチカーバイド、ファインセラミック、鋸歯状用ダイヤモンドロッド、釣り針溝付きダイヤモンドロッド、火起こし棒、高音ホイッスル
  • 耐久素材:カーバイド・セラミック硬質研磨材(10,000回のフィールドテスト合格)
  • サイズ・重量:ポータブル設計(詳細サイズ非公開)
  • その他:首ひも用穴付きで携帯に便利、プリセットされた最適研ぎ角度
クチコミ
  • アウトドアで使っていますが、軽量で携帯しやすく、手早くナイフを研げて大満足です。
  • キッチンの包丁にも使え、刃先が驚くほど滑らかになりました。操作も簡単で助かります。
  • 鋸歯状のナイフにも対応しているので、釣り道具のメンテナンスに重宝しています。
  • 多機能で便利ですが、もう少しサイズが小さいとさらに持ち運びやすいと感じました。
  • 火起こし棒やホイッスル付きでサバイバル用にも最適。安心感がありアウトドア好きにおすすめです。
ユーザー評価
★3.9

満足度

4.3

おすすめ度

4.0

リピート意向

3.7

15位:TKG遠藤商事 包丁研ぎ棒ナイフシャープナー ASTN101

細目粒で包丁の切れ味を長持ち!

ナイフシャープナーのおすすめランキングの第15位は「TKG遠藤商事 包丁研ぎ棒ナイフシャープナー ASTN101」です。

▼商品概要
本商品は遠藤商事のTKGブランドによる11インチの包丁研ぎ棒ナイフシャープナーです。刃渡り275mmの細目粒タイプの研ぎ棒で、鉄と合金鋼を使用しており、刃先の微細な研磨に最適です。特に包丁に付着した脂を一時的に落とす目的で設計されており、業務用としても信頼できる耐久性を備えています。包丁の切れ味を保つための細かいメンテナンスに役立ち、日々の調理作業をスムーズにします。シルバーとブラックのシンプルなデザインも魅力です。

商品名TKG遠藤商事 包丁研ぎ棒ナイフシャープナー ASTN101
こんな人におすすめプロの料理人や家庭で包丁の切れ味を維持したい方におすすめ。
ひとこと説明遠藤商事のTKGブランドによる11インチ細目包丁研ぎ棒。鉄と合金鋼製で包丁の脂落としと切れ味維持に適した業務用ナイフシャープナー。
ブランドTKG遠藤商事
価格¥6,562
詳細仕様
  • 刃渡り: 275mm
  • 本体重量: 0.45kg
  • 色: シルバー、ブラック
  • 材質: 鉄、合金鋼
  • 粒タイプ: 細目
  • 用途: 包丁に付いた脂の一時的除去および切れ味の維持
  • 業務用モデル
クチコミ
  • 細目の研ぎ棒なので包丁の刃を優しく整えられ、切れ味が長持ちします。業務用ですが家庭でも使いやすいです。
  • 包丁の脂汚れを手軽に落とせるので調理中のメンテナンスに便利。研ぎ過ぎず程よいシャープさが保てます。
  • シンプルなデザインで握りやすく安定感があります。重さも適度で使い心地が良いです。
  • 業務用として十分な耐久性と仕上がりの良さを実感。細かい粒度が包丁を傷めず長期間使えそうです。
  • 研ぎ棒としては優秀ですが、より粗い粒度も欲しい方には物足りないかもしれません。細目に特化しています。
ユーザー評価
★3.7

満足度

4.6

おすすめ度

3.8

リピート意向

3.3

「ナイフシャープナー」についてのよくある質問

Q. ナイフシャープナーはどのくらいの頻度で使うべきですか?

A. 使用頻度はナイフの使い方によりますが、一般的には2~3週間に一度程度のメンテナンスがおすすめです。切れ味が落ちたと感じたら使いましょう。

Q. 初心者でも簡単に使えるナイフシャープナーはどれですか?

A. 電動式やスライド式のガイド付きシャープナーが初心者に使いやすいです。角度調整が不要で安全に研げます。

Q. ナイフを研ぐときの正しい角度はどのくらいですか?

A. 一般的な家庭用ナイフは15~20度が適切です。シャープナーによっては角度固定機能があるので、それを利用すると簡単です。

Q. 研ぐ時に力を入れすぎてしまいます。どのようにすれば良いですか?

A. 強く押しすぎると刃が傷むことがあります。軽い力でゆっくり滑らせるように研ぐのがコツです。

Q. どのくらい研いだらナイフを洗うべきですか?

A. 研ぎ終わったらすぐに水で洗い、研ぎカスをしっかり落としてください。清潔に保つことで刃の劣化を防げます。

元大手アウトドアショップ店長・山根

大手アウトドアショップに10年間勤務し、店長として数えきれないほどのキャンパーのギア選びをサポートしてきた経験を持つ。各メーカーの長所・短所から、マニアックなガレージブランドまで、業界の裏事情にも精通。カタログスペックだけでは分からない、実際に使ってみたからこそ分かる「生きた情報」を提供することに定評がある。現在は独立し、キャンプ・アウトドア用品のコンサルタントとして多方面で活躍中。

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