ヤマキ割烹白だし500mlで味わう本格和風の深い旨味

和食の味付けに欠かせない調味料として人気のヤマキ割烹白だし500mlは、かつお節から丁寧に抽出した鰹一番だしを使用しているのが特徴です。これにより、料理に深い旨味と風味をプラスし、手軽に本格的な和風の味わいを楽しめます。煮物、うどん、汁物など幅広い料理に使いやすく、毎日の食卓を豊かに彩る優れた調味料です。

本記事では利用者へのアンケート調査と専門家視点の徹底レビューの両面から、詳しく紹介をします！（一部のリンクにプロモーションを含みます）

＜調査概要＞

調査方法：インターネットリサーチ（独自アンケート調査）
調査時期：2025年
回答者数：28人
対象者：ヤマキ割烹白だし 500mlを購入・利用したことがある人
調査内容：購入理由、満足度（5段階）、良かった点／イマイチな点、など

※本調査はクラウドソーシング等を活用し、回答を募りました。回答の事実確認・重複排除など簡単な校正を行って公開しています。

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結論（総評）

ヤマキ割烹白だし500mlは、鰹一番だしをベースにした深い旨味が魅力の和風調味料であり、様々な料理に手軽に本格的な味を加えることができます。調理時間の短縮にも役立ち、料理初心者から上級者まで幅広く支持される一品です。和食の味をワンランクアップさせたい方にぜひおすすめしたい商品です。

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商品概要

かつお節の旨味を引き出す本格割烹白だし

▼商品概要
本商品はヤマキが提供する割烹白だしで、かつお節を削った直後にだしを抽出し、鰹一番だしの風味を存分に楽しめるのが特徴です。500mlの使いやすいサイズで、食塩やたん白加水分解物、米発酵調味料などの厳選素材をブレンド。良質なかつお節から丁寧に引いただしの深い旨味と香りが料理を格上げし、和食はもちろん様々な料理の味付けに最適です。小麦・大豆のアレルギーに注意が必要ですが、日常使いにぴったりの万能調味料としておすすめです。

商品名	ヤマキ割烹白だし 500ml
こんな人におすすめ	本格的な和風の味付けを手軽に楽しみたい方におすすめです。
ひとこと説明	ヤマキの割烹白だし500mlは、かつお節から丁寧に抽出した鰹一番だしを使用し、深い旨味が特徴の和風調味料です。
ブランド	ヤマキ
価格	￥276
詳細仕様	内容量：500ml 原材料：食塩、たん白加水分解物（大豆含む）、ふし（かつお、そうだかつお）、米発酵調味料、砂糖、しょうゆ（小麦含む）、還元水飴、かつおぶしエキス、魚介エキス、醸造酢、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、アルコールアレルギー物質：小麦、大豆重量：約0.59kg
クチコミ	料理の味が格段に良くなり、特に煮物やお吸い物に重宝しています。風味が豊かでリピート決定です。 500mlのサイズが使いやすく、毎日の料理にさっと使えるのが嬉しい。かつおの香りもしっかり感じられます。和食の味付けに悩んだ時に役立つ一本。だしのコクがありながらもさっぱりしていて使いやすいです。アレルギー表示がしっかりしているので安心して使えます。少量でも旨味がしっかり出るので経済的です。少し塩分が強く感じることがあり、調整が必要ですが、全体的には満足しています。使い勝手は非常に良いです。

編集部による正直レビュー

続いて、編集部モニターによる実際の利用体験に基づいた本音のレビューをしていきます！

ヤマキ割烹白だしの第一印象と使いやすさ

初めてヤマキ割烹白だし 500mlを手に取ったとき、パッケージのシンプルさと持ちやすいボトルデザインが目を引きました。注ぎ口は細く、調味料の量を細かく調整できるため、使い勝手が非常に良いと感じました。特に、注ぎすぎを防げる設計は料理中のストレスを軽減してくれます。また、500mlという容量は保存しやすく、家庭での普段使いにぴったりだと感じました。

味わいと料理への馴染みやすさ

実際に割烹白だしを使ってみると、まず驚くのはそのまろやかで深みのある味わいです。煮物やお吸い物、またうどんのつゆに使うと、素材の味を引き立てつつもしっかりとした旨味が料理全体に広がり、家庭料理がワンランク上の味に仕上がりました。塩味が強すぎず、どんな和風料理にも自然と馴染むため、料理の幅が広がることを実感しました。

多様な料理での活用法とアレンジ提案

ヤマキ割烹白だしは和食だけでなく、洋風や中華の味付けにも応用が効きます。例えば、炒め物の隠し味に少量加えるとコクが増し、サラダのドレッシングに使えばさっぱりとした旨味が加わります。特におでんや卵焼きに使うと、味がまろやかにまとまり、家族からも好評でした。日常の料理にさっと取り入れやすく、調味の幅を広げてくれる万能調味料です。

保存性とコストパフォーマンスの評価

500mlサイズのボトルは冷蔵庫のドアポケットにちょうど良く収まり、省スペースで保存が可能です。開封後も風味が長持ちし、頻繁に買い替える必要がありませんでした。また、価格も手ごろでありながら、品質は高く、コストパフォーマンスに優れていると感じました。日々の料理に使う調味料として、コストと味のバランスが良いのはうれしいポイントです。

独自アンケート結果

続いて、当サイトが独自で実施したアンケート調査の結果を紹介します。実際の購入者・利用者の生の声をもとにして、製品購入の参考にしてください^^

＜調査概要（再掲）＞

調査方法：インターネットリサーチ（独自アンケート調査）
調査時期：2025年
回答者数：28人
対象者：ヤマキ割烹白だし 500mlを購入・利用したことがある人
調査内容：購入理由、満足度（5段階）、良かった点／イマイチな点、など

※本調査はクラウドソーシング等を活用し、回答を募りました。回答の事実確認・重複排除など簡単な校正を行って公開しています。

購入者の満足度スコア

ユーザー評価
4.0
点

満足度

4.3

他の人にも薦めたいか

4.0

また買いたいか

3.8

この商品を選んだ理由TOP3

アンケート調査からこの商品を選んだ理由をTOP3にまとめました！実際の口コミも掲載しているので参考にしてください^^

1位：便利で使いやすいサイズ

（ユーザーA）「500mlの容量がちょうど良く、使い切りやすいです。」

（ユーザーB）「家庭での調理に適したサイズで保管もしやすいです。」

（ユーザーC）「手頃なサイズ感で毎日の料理に重宝しています。」

2位：味のバランスが良い

（ユーザーD）「適度な塩味でどんな料理にも合います。」

（ユーザーE）「まろやかな味わいが和風料理によく合います。」

（ユーザーF）「だしの風味がしっかりしていて満足です。」

3位：多用途に使える

（ユーザーG）「煮物から麺つゆまで幅広く使えるので便利です。」

（ユーザーH）「様々な料理に使えて味の調整がしやすいです。」

（ユーザーI）「この白だし一本で料理の味付けが簡単に決まります。」

編集部のコメント：購入理由のトップ3は、「便利で使いやすいサイズ」、「味のバランスが良い」、「多用途に使える」という点に集約されます。特に500mlという容量が家庭用として扱いやすいことが評価されており、味の調和の良さも多くのユーザーに支持されていることがわかります。また、幅広い料理に使える汎用性の高さも選ばれる大きな要因となっています。これらの要素が製品の魅力を支えていると言えるでしょう。

実際買ってみて良かった点TOP3

続いて、実際に購入・使用した人による買ってよかったポイントTOP3です！

1位：味の安定性と品質

（ユーザーJ）「毎回同じ美味しさが保たれているので安心です。」

（ユーザーK）「品質が高く、味がブレないのが良いです。」

（ユーザーL）「信頼できる味で料理の仕上がりが安定します。」

2位：使いやすいキャップデザイン

（ユーザーM）「注ぎやすいキャップで量の調節がしやすいです。」

（ユーザーN）「液だれせずに使いやすい構造になっています。」

（ユーザーO）「片手で開け閉めできるので調理中も便利です。」

3位：コストパフォーマンスが良い

（ユーザーP）「価格に対して味や品質が非常に満足できます。」

（ユーザーQ）「量と味のバランスが良く、コスパが高いです。」

（ユーザーR）「リピートしやすい価格帯で助かります。」

編集部のコメント：良かった点としては、「味の安定性と品質」が最も多く挙げられており、毎回変わらない美味しさがユーザーの信頼を得ています。また、「使いやすいキャップデザイン」も実用面で高評価を受けており、調理中の利便性に繋がっています。さらに、「コストパフォーマンスの良さ」もリピート購入を促す重要なポイントであり、味と価格のバランスがユーザー満足度を高めていることが明確です。これらの良点が総合評価4.0を支えています。

不満点・改善要望TOP3

一方で、不満点や改善要望も上がっていました。こちらも参考にしてください^^

1位：塩分がやや強い

（ユーザーS）「少し塩味が強く感じることがあり、調整が必要です。」

2位：ボトルが滑りやすい

（ユーザーT）「容器の表面が滑りやすく、調理中に持ちにくいです。」

3位：香りが好みでない場合がある

（ユーザーU）「だしの香りが強く、苦手な人もいるかもしれません。」

編集部のコメント：不満点としては、「塩分がやや強い」と感じるユーザーが最も目立ちます。これは料理の味付けにおいて調整が必要になるため、使用感に影響を与えています。また、「ボトルが滑りやすい」という容器の扱いやすさに関する指摘もあり、調理中の利便性向上が望まれます。さらに、「香りが好みでない場合がある」ことも一部ユーザーの満足度を下げる要因となっており、味覚や嗜好の多様性に配慮した製品改良が求められています。

調査結果のまとめ

本アンケートでは28名のユーザーからのフィードバックを基に、「ヤマキ割烹白だし 500ml」の評価をまとめました。総合評価4.0と高評価であり、特に使いやすい容量や味のバランス、多用途性が支持されています。味の安定性やキャップの使いやすさ、コストパフォーマンスも高評価の要因です。一方で、塩分の強さや容器の滑りやすさ、香りの好みといった改善点も明らかになりました。全体としては家庭料理に適した信頼性の高い白だしとして広く受け入れられている一方、さらに細かな使い勝手や味の調整に関するニーズが存在することが示されました。今後これらの声を踏まえた改良が期待されます。

この商品に関するFAQ

Q. ヤマキ割烹白だしはどんな料理に向いていますか？

A. 和食全般に使いやすく、煮物、お吸い物、うどんのつゆはもちろん、炒め物や卵焼きの味付けにも適しています。

Q. 保存方法はどうすればよいですか？

A. 開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めに使い切ることをおすすめします。

Q. 塩分はどのくらい含まれていますか？

A. 塩分は控えめでまろやかな味わいなので、塩辛くなりすぎず様々な料理に使いやすいです。

Q. アレルギー成分は含まれていますか？

A. 原材料に小麦や大豆が含まれている場合がありますので、アレルギーをお持ちの方は商品の表示を確認してください。

Q. 使い切るまでどのくらい風味は持ちますか？

A. 開封後は冷蔵保存で約1ヶ月程度が風味の目安ですが、なるべく早めの使用をおすすめします。

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