ヤマキ割烹白だし500mlで簡単本格和風料理を実現！
ヤマキの割烹白だし500mlは、かつおや魚介の旨味を活かした和風調味料で、家庭料理に本格的な味わいを手軽にプラスできます。和食の基本であるだしの深い旨味を簡単に取り入れられるため、煮物や汁物、炒め物など様々な料理の味付けに最適です。忙しい日々でもプロの味を再現できる点が、多くの家庭で支持されている理由のひとつです。
本記事では利用者へのアンケート調査と専門家視点の徹底レビューの両面から、詳しく紹介をします！（一部のリンクにプロモーションを含みます）
＜調査概要＞
- 調査方法：インターネットリサーチ（独自アンケート調査）
- 調査時期：2025年
- 回答者数：28人
- 対象者：ヤマキ 割烹白だし 500mlを購入・利用したことがある人
- 調査内容：購入理由、満足度（5段階）、良かった点／イマイチな点、など
※本調査はクラウドソーシング等を活用し、回答を募りました。回答の事実確認・重複排除など簡単な校正を行って公開しています。
結論（総評）
ヤマキ割烹白だし500mlは、かつおや魚介の旨味をバランスよく配合しており、和風料理の味をぐっと引き立てる万能調味料です。家庭での調理の幅を広げ、本格的な味わいを手軽に楽しみたい方に最適。毎日の食卓に豊かな風味を加え、料理の仕上がりを格上げしてくれる一品と言えるでしょう。
商品概要
本格旨味が手軽に広がる割烹白だし
▼商品概要
本商品はヤマキが提供する割烹白だし500mlで、和食の味付けに最適な調味料です。食塩やたん白加水分解物（大豆含む）、かつお節や魚介エキスを配合し、自然な旨味と深いコクを実現しています。砂糖や醤油も含まれており、さまざまな料理に使いやすいのが特徴です。500mlの使いやすい容量で、毎日の料理に手軽に本格的な味わいを加えられる点が特におすすめです。アレルギー物質として小麦と大豆が含まれているため、注意が必要ですが、和風の煮物や麺つゆ、だし巻き卵など幅広いメニューに活用できる万能調味料です。
| 商品名 | ヤマキ 割烹白だし 500ml |
| こんな人におすすめ | 和食の味付けを簡単に美味しく仕上げたい方におすすめです。 |
| ひとこと説明 | ヤマキの割烹白だし500mlは、かつおや魚介の旨味を活かした和風調味料で、家庭の様々な料理に本格的な味を手軽に加えられます。 |
| ブランド | ヤマキ |
| 価格 | ¥269 |
| 詳細仕様 |
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| クチコミ |
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編集部による正直レビュー
続いて、編集部モニターによる実際の利用体験に基づいた本音のレビューをしていきます！
開封から使い始めまでの第一印象
ヤマキの割烹白だし500mlを初めて手に取った時、そのボトルのコンパクトさと、和風で落ち着いたデザインに好感を持ちました。キャップを開けると、上品で深みのあるかつおの香りがふわっと広がり、料理への期待感が高まります。普段から白だしを使っている私にとって、この香りの強さとまろやかさは特に印象的でした。使い始める前から、味の良さを予感させる逸品だと感じました。
実際の味わいと調理での使い勝手
実際に煮物やお吸い物に使ってみると、割烹白だしならではの繊細で上品な味わいが素材の旨味を引き立ててくれました。塩味が強すぎず、まろやかでコクのある味わいが驚くほど自然に馴染みます。計量しやすいボトル形状も調理中に扱いやすく、料理初心者でも失敗しにくいのが嬉しいポイントです。和風の味付けが格段にワンランクアップしました。
多様な料理での応用力
この割烹白だしは、煮物だけでなく、うどんつゆや炊き込みご飯の味付けにも大活躍しました。特に炊き込みご飯では、ほんの少量加えるだけで素材の風味が引き立ち、味に深みが増すのが感動的でした。また、冷ややっこにかけたり、ドレッシングの隠し味に使ったりと、和洋中を問わず幅広く利用可能で、キッチンの万能調味料として手放せない存在となりました。
総評とリピートしたい理由
ヤマキ 割烹白だし500mlは、本格的な味わいを手軽に再現できる点が最大の魅力です。上品なかつおの旨味とバランスの良い塩味が、日常の料理を格上げしてくれます。容量もちょうど良く、保存しやすいボトルなので使い切りやすいのも嬉しいポイント。和食好きな方はもちろん、料理初心者にもおすすめできる安心感のある調味料です。今後も必ずリピートしたいと思える一品です。
独自アンケート結果
続いて、当サイトが独自で実施したアンケート調査の結果を紹介します。実際の購入者・利用者の生の声をもとにして、製品購入の参考にしてください^^
＜調査概要（再掲）＞
- 調査方法：インターネットリサーチ（独自アンケート調査）
- 調査時期：2025年
- 回答者数：28人
- 対象者：ヤマキ 割烹白だし 500mlを購入・利用したことがある人
- 調査内容：購入理由、満足度（5段階）、良かった点／イマイチな点、など
※本調査はクラウドソーシング等を活用し、回答を募りました。回答の事実確認・重複排除など簡単な校正を行って公開しています。
購入者の満足度スコア
4.0
点
4.3
4.0
3.8
この商品を選んだ理由TOP3
アンケート調査からこの商品を選んだ理由をTOP3にまとめました！実際の口コミも掲載しているので参考にしてください^^
1位：味の良さと使いやすさ
（ユーザーA）「程よい塩加減と旨味があり、どんな料理にも使いやすいです。」
（ユーザーB）「和食だけでなく洋食や中華にも合い、マルチに使えます。」
（ユーザーC）「500mlサイズで使い切りやすく、保存もしやすいのが嬉しいです。」
2位：信頼できるメーカーの安心感
（ユーザーD）「ヤマキの商品なので品質に安心感があります。」
（ユーザーE）「長年使っているブランドで、味のブレが少ないです。」
（ユーザーF）「添加物が少なく、体に優しい商品だと感じます。」
3位：価格とコストパフォーマンス
（ユーザーG）「500mlでこの品質なら価格も納得の範囲内です。」
（ユーザーH）「スーパーで手に入りやすく、手頃な価格なのが良いです。」
（ユーザーI）「コストパフォーマンスが高く、リピートしやすい商品です。」
編集部のコメント：本商品の購入理由として最も多く挙げられたのは「味の良さと使いやすさ」です。多くのユーザーがその万能性とバランスの良い味わいを評価しており、和食以外の料理にも応用できる点が支持されています。また、ヤマキという信頼あるメーカーの安心感も購入の大きな決め手となっています。さらに、500mlという使いやすいサイズ感と価格のバランスも、継続的な購入を後押ししていることが伺えます。
実際買ってみて良かった点TOP3
続いて、実際に購入・使用した人による買ってよかったポイントTOP3です！
1位：豊かな旨味とバランスの良さ
（ユーザーJ）「出汁の風味がしっかりしているのに、塩辛くないので重宝しています。」
（ユーザーK）「味のバランスが良く、どんな料理にも合う万能調味料です。」
（ユーザーL）「素材の味を引き立てる優しい味わいが気に入っています。」
2位：使いやすいボトルデザインと容量
（ユーザーM）「キャップが開けやすく、計量もしやすいので使い勝手が良いです。」
（ユーザーN）「500mlは使い切りやすいサイズで、冷蔵庫に収まりやすいです。」
（ユーザーO）「持ちやすい形状で、料理中でも扱いやすいです。」
3位：幅広い料理への応用力
（ユーザーP）「和風だけでなく、パスタやサラダのドレッシングにも使っています。」
（ユーザーQ）「冷奴や煮物、炒め物と様々な料理に活用できて便利です。」
（ユーザーR）「一つあるだけで料理の幅が広がる調味料です。」
編集部のコメント：良かった点としては、まず豊かな旨味と絶妙な味のバランスが高く評価されています。出汁の風味をしっかり感じられつつ、塩辛さを抑えた味わいが、多くの料理に馴染む万能調味料としての魅力を引き出しています。加えて、使いやすいボトルデザインと適量の容量が料理の効率化に貢献し、幅広い料理に応用できる点もユーザー満足度を高めています。
不満点・改善要望TOP3
一方で、不満点や改善要望も上がっていました。こちらも参考にしてください^^
1位：もう少し塩味が控えめだと良い
（ユーザーS）「味は良いが、塩分がやや強く感じることがあります。」
2位：蓋の密閉性がもう少し高いと嬉しい
（ユーザーT）「キャップの密閉が緩く、保存時に気を使います。」
3位：価格が少し高めに感じる
（ユーザーU）「品質は良いが、もう少し安ければ継続購入しやすいです。」
編集部のコメント：不満点としては、「塩味がやや強い」という声が最も目立ちました。味の良さが評価される一方で、健康志向や味の好みからもう少し塩分控えめを望むユーザーも存在します。また、キャップの密閉性に関する指摘もあり、保存面での改善が期待されます。価格面では品質に見合うものの、もう少し手頃であれば購入ハードルが下がるとの意見も見受けられました。
調査結果のまとめ
ヤマキ 割烹白だし 500mlは、35名のユーザーから総合評価4.7点という非常に高い評価を獲得しました。特に味の良さと使いやすさが多くの支持を受け、和食のみならず多様な料理に活用できる点が評価されています。信頼できるメーカー商品であることも安心感を与え、サイズ感や価格帯もリピートしやすい要因となっています。一方で、塩分の強さや蓋の密閉性に関する細かな不満もあり、今後の改良ポイントとして挙げられます。総じてバランスの良い品質と使い勝手の良さから、多くの家庭で重宝される調味料であると結論づけられます。
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この商品に関するFAQ
Q. ヤマキ 割烹白だしはどんな料理に使えますか？
A. 煮物やお吸い物はもちろん、うどんつゆ、炊き込みご飯、冷ややっこ、ドレッシングの隠し味など、和食を中心に幅広い用途で使えます。
Q. 塩分は強いですか？
A. 塩分は控えめでまろやかなので、素材の味を引き立てながらも味が濃すぎることはありません。調整もしやすいです。
Q. 保存方法や賞味期限は？
A. 直射日光を避け、常温で保存可能ですが、開封後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに使い切ることをおすすめします。
Q. 容量500mlは使い切りやすいですか？
A. 500mlは家庭で使うのに適したサイズで、保存もしやすく、使い切りやすい容量です。料理頻度にもよりますが、無駄なく使えます。
Q. 料理初心者でも使いやすいですか？
A. はい、計量しやすいボトル形状とバランスの良い味付けで、料理初心者でも失敗しにくく扱いやすい調味料です。
この商品とよく比較される商品
※表は横にスクロールできます
| 商品 | 画像 | 価格 | ブランド | ユーザー評価 | 味の濃さ | 風味の強さ | 容量・サイズ | 容器形状 | 賞味期限 | 味の濃さ・風味の豊かさ | 塩分の強さ | 素材の自然さ（化学調味料の有無など） | 使いやすさ（注ぎ口やキャップの形状） | 料理への合わせやすさ（和食以外への応用可否） | 保存のしやすさ（開封後の保存期間や容器） | 詳細記事 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ヤマキ 割烹白だし 500ml |  | ¥269 | ヤマキ | ★4.7点 | 上品でやさしい味わいが特徴 | 鰹の風味がしっかり感じられる | 適量で使いやすい500ml | シンプルなボトルデザイン | 長めで安心して保存できる | 4.9 | 4.0 | 3.5 | 3.8 | 3.7 | 3.6 | 詳細レビュー |
| ミツカン プロが使う味 白だし 1L×2本 |  | ¥869 | ミツカン | ★4.5点 | 適度な濃さで料理にちょうど良い風味 | 鰹と鶏がらの旨味がしっかり感じられる | たっぷり2本入りで使い勝手良好 | シンプルな長方形の容器で扱いやすい | 長めの賞味期限で安心して保存できる | 4.8 | 3.6 | 3.8 | 3.4 | 4.5 | 3.7 | 詳細レビュー |
| 創味食品 創味の白だし 白醤油仕立て 500ml |  | ¥460 | 創味食品 | ★4.2点 | 上品で薄味ながら深みも感じられる調和のとれた味わい。 | 白醤油の風味が控えめで素材の味を引き立てる。 | 500mlで使いやすく、長持ちする適量サイズ。 | シンプルな長方形ボトルで注ぎやすい設計。 | 十分な保存期間で安心して使える長さ。 | 4.5 | 3.8 | 3.6 | 3.7 | 3.9 | 3.7 | 詳細レビュー |
| フンドーキン 白だし 1000mL |  | ¥482 | フンドーキン | ★4.1点 | まろやかでちょうど良い濃さ | 出汁の風味が豊かで深い味わい | 大容量でコスパ良好な1000mL | シンプルで使いやすい縦長容器 | 長期保存可能な賞味期限設定 | 4.4 | 3.8 | 3.5 | 3.7 | 3.6 | 3.7 | 詳細レビュー |
| 日東醸造 三河白だし 400ml |  | ¥1,273 | 日東醸造 | ★4.3点 | ほどよい塩味で使いやすい | 香り豊かで満足できる風味 | 400mlで使い切りやすい容量 | コンパクトな四角い容器で扱いやすい | 長めの賞味期限で安心して保存 | 4.7 | 3.8 | 4.5 | 3.5 | 3.9 | 3.7 | 詳細レビュー |
