自炊のおすすめ本・書籍ランキング〜初心者向け、入門書など〜

自炊は健康的な食生活や節約を意識する人にとって、ますます重要なスキルとなっています。しかし、初めて挑戦する方や自信がない方にとっては、どの本から始めればよいのか迷うことも多いでしょう。そこで今回は、初心者向けや入門書としておすすめの自炊関連の書籍をランキング形式でご紹介します。わかりやすく実践的な内容が詰まった一冊を見つけて、自炊の第一歩を踏み出してみませんか？ぜひ参考にしてください！

※本記事のランキングはウェブ上のクチコミ・評判・紹介数などを基準にサイト独自の基準に基づいて作成しております。また、一部のコンテンツにプロモーションが含まれています。

1位：自炊の壁: 料理の「めんどい」を乗り越える100の方法

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第1位は「自炊の壁: 料理の「めんどい」を乗り越える100の方法」です。

▼書籍概要
本書は、自炊の「めんどい」を解消し、料理をもっと楽しく続けるための具体的な方法を提供します。コスパやレシピ、味付け、献立作り、キッチンの整理整頓といった5つの壁を乗り越えるための100のテーマを通じて、初心者や忙しい人でも無理なく自炊を習慣化できるノウハウが詰まっています。ミニマリストやゆる自炊派の著者が明快に解説し、料理のハードルを下げてくれる一冊です。これからの自炊生活をもっと自由に、気軽に楽しみたい方に最適です。

2位：自炊。何にしようか

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第2位は「自炊。何にしようか」です。

▼書籍概要
本書は、神戸への引越しを機に一人暮らしを始めた著者が、自炊の楽しさと工夫を詰め込んだレシピ集です。全100レシピは、「朝食」「昼食」「夕食」「おもてなし」などシーン別に分かれており、写真は齋藤圭吾さん、デザインは立花文穂さんが担当。シンプルな材料で手軽に作れる料理や、一人分のちょっとした工夫が満載で、忙しい日常の中でも気軽に料理を楽しめる内容です。高山なおみさんの温かみやセンスが伝わる一冊で、日々の食事に彩りを添えたい方に最適です。

3位：1週間1500円で毎日おいしい てんきち母ちゃんの　はじめての自炊 練習帖

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第3位は「1週間1500円で毎日おいしい てんきち母ちゃんの　はじめての自炊 練習帖」です。

▼書籍概要
本書は、忙しい毎日でも手軽に作れる、1週間1500円・1食約200円の低コスト料理を紹介する実用的なレシピブックです。少ない調味料と食材、シンプルな手順で失敗しにくい工夫が満載。厳選された80のレシピは、初心者でも安心して取り組める内容となっており、毎日の食事準備を楽にしながら健康的な食生活をサポートします。家計を節約したい方や忙しいビギナーにぴったりの一冊です。

4位：ユリイカ 2025年3月号 特集＝自炊　―丁寧な暮らしからドカ食いの愉悦まで…食と生活の変奏―

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第4位は「ユリイカ 2025年3月号 特集＝自炊　―丁寧な暮らしからドカ食いの愉悦まで…食と生活の変奏―」です。

▼書籍概要
本書は、「自炊」をテーマに、シンプルな日常の食事から贅沢なドカ食いまで、多彩な食の姿勢を紹介しています。有元葉子や高山なおみといった著名な料理家や食のエッセイストが、それぞれの視点から丁寧な暮らしや食の喜びを語り、食と生活の奥深さを再発見させてくれる一冊です。レシピやエッセイを通じて、食事の本質や心の豊かさを考えるヒントが詰まっており、忙しい現代人にとって大切な「食」と「暮らし」の両面を見つめ直すきっかけとなる内容となっています。食文化や暮らしに関心のある方に特におすすめです。

5位：自分のために料理を作る: 自炊からはじまる「ケア」の話

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第5位は「自分のために料理を作る: 自炊からはじまる「ケア」の話」です。

▼書籍概要
本書は、「自分のために料理を作ることの大切さと難しさ」に焦点を当てた実践的な料理書です。著者は、「自炊コーチ」として、実際に自分のために料理を苦手と感じている人々と向き合いながら、その心理的なハードルを解きほぐします。三ヶ月間の参加者たちの変化や精神科医の星野概念さんとの対談を通じて、料理がもたらす心のケアや自己肯定感の向上についても深く掘り下げています。レシピも簡単に作れるものが多く、忙しい日常でも気軽に取り入れられる工夫が満載です。自分を大切にする第一歩として、料理を身近に感じたい方に最適な一冊です。

6位：自炊者になるための26週

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第6位は「自炊者になるための26週」です。

▼書籍概要
本書は、自炊をもっと気軽に楽しみたい方に向けた新しいアプローチを提供します。トースト一枚から始めるシンプルな調理法や、素材を生かした素早い一皿の作り方、そして魚のさばき方まで段階的にステップアップできる内容が魅力です。科学や哲学、映像論の視点も取り入れ、風味の秘密や人間の嗅覚の深さに迫ることで、料理の新しい楽しみ方を提案しています。毎日の料理を「面倒」から解放し、創造力と幸福感を高める一冊です。

7位：はじめの自炊帳

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第7位は「はじめの自炊帳」です。

▼書籍概要
本書は、土井家の伝統的なレシピを基にした初心者向けの自炊ガイドブックです。シンプルで親しみやすい料理が多数収録されており、料理初心者でも安心して取り組める内容になっています。特に、基本のだしや煮物、炒め物などの定番料理を丁寧に解説しており、毎日の食事を手軽に美味しく作れるレシピが満載です。写真や工程もわかりやすく、忙しい日常や初めての自炊にぴったり。家庭の味を大切にしたレシピで、自分だけの美味しい食卓を作る楽しさを教えてくれる一冊です。

8位：食べようびMOOK ゆる自炊BOOK

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第8位は「食べようびMOOK ゆる自炊BOOK」です。

▼書籍概要
本書は、気軽に自炊を始めたい初心者や忙しい人にぴったりのレシピ集です。全ページにプロセスカットを豊富に掲載しているため、料理の手順を写真で確認しながら迷わず作れるのが魅力。シンプルながらも工夫を凝らしたメニューが満載で、「料理って難しい」と感じている人でも楽しみながら調理できる内容となっています。毎日の食事作りに自信を持てる一冊です。

9位：自炊がやる気ゼロでも作れちゃう! 頑張らないレンチンごはん

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第9位は「自炊がやる気ゼロでも作れちゃう! 頑張らないレンチンごはん」です。

▼書籍概要
本書は、忙しい日常や料理初心者でも気軽に挑戦できる、電子レンジを活用した超簡単レシピ集です。主食から副菜、スイーツまで147種類のレシピを掲載し、調理時間や手間を大幅に削減しながらも美味しさを追求しています。材料もシンプルで、特別な調理器具や技術が不要なため、誰でも気軽に料理の幅を広げられます。毎日の献立に迷わず、健康的でバリエーション豊かな食事を楽しみたい方に最適な一冊です。

10位：自炊（ソロメシ）大好き！ (だいわ文庫 411-5-D)

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第10位は「自炊（ソロメシ）大好き！ (だいわ文庫 411-5-D)」です。

▼書籍概要
本書は、ユーモアと温かみあふれるエッセイで、自炊やソロメシの楽しさを巧みに描き出しています。著者の東海林さだおさんが日常の中で見つけた料理や食事の喜びを、親しみやすく綴ることで、読者に自炊の魅力を伝えます。レシピやコツだけでなく、食事を楽しむ心構えやひとりの時間を充実させるアイデアも満載で、忙しい現代人にとって心の癒しとなる一冊です。気軽に読めて、すぐにでも自炊を始めたくなる、そんな温かい気持ちになれる作品です。

11位：自炊のトリセツ おいしいごはんの法則 (池田書店)

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第11位は「自炊のトリセツ おいしいごはんの法則 (池田書店)」です。

▼書籍概要
本書は、料理初心者やこれから一人暮らしを始める新社会人に向けて、基本の調味料を活用したシンプルで失敗しないレシピをわかりやすく紹介しています。特に、卵料理の絶品レシピや炊飯器を使った3品同時調理など、忙しい生活にぴったりの時短テクニックも満載です。基礎から丁寧に学びたい方が楽しく料理を習得できる一冊です。

12位：ちょっとのコツでけっこう幸せになる自炊生活

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第12位は「ちょっとのコツでけっこう幸せになる自炊生活」です。

▼書籍概要
本書は、料理初心者や忙しい方でも無理なく続けられる自炊のコツを紹介した一冊です。出汁を取らなくても美味しい味噌汁や火を使わない簡単レシピ、ほったらかし調理など、手間やコストをかけずにおいしい料理を作るアイデアが満載。全50のレシピとともに、料理が苦手な人や忙しい日常でも気軽に取り組める工夫が詰まっています。自炊のハードルを下げ、毎日の食事作りをもっと楽しく、気軽にできるようサポートしてくれる一冊です。

13位：水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ (ヨシモトブックス)

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第13位は「水田の小言を熟読するほど 一生ものの自炊力が身につく いちいちうるさい定番レシピ (ヨシモトブックス)」です。

▼書籍概要
本書は、孤高の元料理人でありピン芸人の水田信二さんによる、初心者でも安心して作れる丁寧なレシピ集です。料理の基本から調理道具や火加減、材料の切り方まで詳しく解説し、調味料や保存方法のコツも盛り込んでいます。さらに、牛肉のしょうゆ焼き丼や肉じゃがなど定番料理を中心に、多彩なレシピを収録。普通なら省かれる細かい工程や説明も丁寧に記されているため、料理初心者や自炊を始めたい方にぴったりです。笑いと愛情たっぷりの小言も楽しめる、読むだけで料理上手になれる一冊です。水田さんの経験と誠意が伝わる、安心して取り組める内容となっています。

14位：18歳からの自炊塾: 九州大学生き方が変わる3か月

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第14位は「18歳からの自炊塾: 九州大学生き方が変わる3か月」です。

▼書籍概要
本書は、九州大学の実践授業「自炊塾」を通じて、学生たちが自ら料理スキルを身につけ、生活の質を向上させる過程を詳細に描いた一冊です。厳しい履修条件にも関わらず、多くの学生が参加を希望し、「見て、まねる」方式で実践的に学ぶことで、料理の楽しさや自己管理の大切さを学びます。料理初心者でも無理なく始められ、日常の食生活を豊かにするヒントが満載です。自炊の基本から、コスパの良い工夫、健康管理まで幅広くカバーし、自分の生活を見直すきっかけになる一冊です。

15位：これでいいんだ！自炊ごはん

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第15位は「これでいいんだ！自炊ごはん」です。

▼書籍概要
本書は、初めて料理に挑戦する方や自炊に不安を感じる方に向けて、誰でも簡単に作れるレシピを丁寧に解説した実用的な一冊です。外食やコンビニ弁当のコストや健康面の懸念を解消し、日常の食事を自分で整える楽しさを提案します。難しい工程や特殊な調理器具を使わず、シンプルな材料と調理法で美味しいごはんを作れるように工夫されており、初心者でも気軽に取り組める内容になっています。毎日の食事作りが楽しくなるヒントが満載で、忙しい方や料理に自信がない方にもぴったりです。

16位：ひとり暮らしの 自炊の本 はじめての料理でも、失敗しないコツ教えます

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第16位は「ひとり暮らしの 自炊の本 はじめての料理でも、失敗しないコツ教えます」です。

▼書籍概要
本書は、ひとり暮らしを始めた初心者の方や料理に自信がない方に向けた、失敗しにくい自炊のコツと基本レシピをわかりやすく解説した一冊です。忙しい日常でも手軽に作れる料理の工夫や、材料の選び方、調理のポイントを丁寧に紹介しているため、初心者でも安心して料理に挑戦できます。写真やイラストも豊富で、段階ごとにわかりやすく進められるのが魅力です。自炊の楽しさと達成感を味わえる内容で、健康的な食生活を手軽に始めたい方にぴったりです。

17位：ひとり分 やる気1%超ビギナーごはん ど素人でもおいしく作れる自炊テク&レシピ500

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第17位は「ひとり分 やる気1%超ビギナーごはん ど素人でもおいしく作れる自炊テク&レシピ500」です。

▼書籍概要
本書は、料理初心者の方が自炊を始める際の基本技術とレシピを丁寧に解説した一冊です。計量や切り方、火加減などの基本操作から、焼く・煮る・蒸す・炒める・揚げ焼きといった調理法まで、超初心者でも確実においしく仕上がるコツが満載です。全217ページにわたり、500ものレシピとテクニックを紹介しており、忙しい日常でも気軽に作れる簡単レシピが揃っています。料理のハードルを下げ、自炊の楽しさを伝える親切なガイドブックとして、これから自分で料理を始めたい方にぴったりです。

18位：とにかくかんたん ゆる~っとはじめる10分自炊 増補改訂版

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第18位は「とにかくかんたん ゆる~っとはじめる10分自炊 増補改訂版」です。

▼書籍概要
本書は、忙しい日常の中でも簡単に自炊を始めたい初心者やズボラさんにぴったりのレシピ集です。全ての料理が10分以内に完成し、失敗しらずの87のレシピを収録しています。調理時間の短さとシンプルさを追求しながらも、バリエーション豊かで栄養バランスも考えられた内容です。写真や手順がわかりやすく、料理初心者でも安心して取り組める一冊です。忙しい毎日や料理に自信のない方でも、楽しく健康的な食事づくりをサポートします。

19位：初めてでもズボラでもおいしくできる　自炊のきほん 実用Ｎｏ．１シリーズ

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第19位は「初めてでもズボラでもおいしくできる　自炊のきほん 実用Ｎｏ．１シリーズ」です。

▼書籍概要
本書は、「忙しいけれどおいしい自炊を始めたい」と考える初心者やズボラさん向けの実用的なレシピとコツをまとめた一冊です。シンプルな調理法や材料の選び方、時短テクニックを丁寧に解説しており、料理経験が浅くても安心して取り組める内容です。写真やステップごとの解説がわかりやすく、失敗しにくい工夫が満載です。毎日の献立作りや料理のハードルを下げたい方にぴったりで、「自炊を続けたいけど面倒」と感じる人の強い味方となる一冊です。

20位：包丁いらず&フライパンだけでラクラク自炊! 包み蒸し8分ほったらかしのやせごはん

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第20位は「包丁いらず&フライパンだけでラクラク自炊! 包み蒸し8分ほったらかしのやせごはん」です。

▼書籍概要
本書は、包丁やフライパンだけを使い、ほったらかしで簡単に作れる「包み蒸し」のレシピ集です。忙しい日や料理初心者でも手軽に作れる、定番からおつまみ、お弁当まで幅広く対応した全73レシピを収録。調理時間は8分程度で、包み蒸しの技法を活用しながら、ヘルシーでボリューム満点の料理を提案しています。料理の手間を省きつつ、見た目も味も満足できるレシピが満載で、毎日の食事作りをラクにしてくれます。シンプルな調理法で、多忙な現代人の強い味方となる一冊です。

21位：楽しくはじめて、続けるための 自炊入門 (スマート新書)

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第21位は「楽しくはじめて、続けるための 自炊入門 (スマート新書)」です。

▼書籍概要
本書は、忙しい日常の中でも気軽に始められる自炊の基本とコツをわかりやすく解説した一冊です。料理初心者や自炊に不安を感じている方にとって、楽しく続けられる工夫や、手軽に作れるレシピ、失敗しにくいポイントなどを丁寧に紹介しています。価格もリーズナブルで、写真やイラストを交えながら、無理なく一歩を踏み出せる内容となっています。自炊のハードルを下げ、健康的な食生活を送りたい方に特におすすめです。

22位：ミニマリスト式超自炊術: 質素な食事で愉快にくらす

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第22位は「ミニマリスト式超自炊術: 質素な食事で愉快にくらす」です。

▼書籍概要
本書は、シンプルで経済的な自炊を追求する方に最適な一冊です。高価な調理器具や複雑なレシピを必要とせず、最低限の材料と手間で満足できる食事を作る方法を提案しています。特に、質素な食事で生活の質を向上させたいミニマリスト志向の方や忙しい日常の中でも健康的な食事を保ちたい方に向けて、効率的な調理術や食材の選び方をわかりやすく解説。コストを抑えながらも愉快に暮らすための工夫が満載で、あなたの自炊スタイルを見直すきっかけとなるでしょう。

23位：ゼロからはじめる自炊の教科書

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第23位は「ゼロからはじめる自炊の教科書」です。

▼書籍概要
本書は、料理初心者や自炊に不安を感じている方々に向けて、基本の調理技術から簡単で美味しいレシピまで丁寧に解説した入門書です。包丁の握り方やお米の洗い方などの基礎から、短時間で作れるレシピが満載で、誰でも気軽に挑戦できる内容となっています。写真やステップごとの説明もわかりやすく、料理を楽しむ気持ちを引き出す工夫が施されています。自分のペースで料理の腕を磨き、毎日の食事づくりを楽しいものにしたい方に最適の一冊です。初心者でも自信を持って自炊を始められるようサポートします。

24位：自炊ノ全テ

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第24位は「自炊ノ全テ」です。

▼書籍概要
本書は、自炊初心者から経験者までを対象にした料理の基本とコツをわかりやすく解説した一冊です。調理器具の選び方や効率的な献立の組み方、材料の下ごしらえのポイントなど、実生活ですぐに役立つ知識が満載。写真や図解を多用し、誰でも手軽に美味しい手料理を作れるよう工夫されています。忙しい日々の中でも、健康的で経済的な自炊を続けたい人にとって心強い味方となる内容です。初心者向けの基本から少し上達したい人まで、幅広く役立つ情報が詰まっています。

25位：自炊力～料理（レシピ）以前の食生活改善スキル～ (光文社新書)

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第25位は「自炊力～料理（レシピ）以前の食生活改善スキル～ (光文社新書)」です。

▼書籍概要
本書は、「料理を作るのが面倒」「時間がない」「料理が苦手」と感じる方に向けた、シンプルで実践的な食生活改善の手引きです。調理のハードルを下げるために、コンビニのパスタや冷凍食品を賢く取り入れる方法を提案し、誰でも気軽に始められる工夫を紹介しています。難しいレシピや長時間の調理を避けながら、栄養バランスや満足感を損なわずに自炊を続けるコツが満載。日々の食事をラクに、そして健康的に改善したい方にぴったりの一冊です。

26位：超簡単なので自炊やってみた。

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第26位は「超簡単なので自炊やってみた。」です。

▼書籍概要
本書は、「超簡単なので自炊やってみた。」というタイトル通り、料理初心者や忙しい方でも手軽に取り組める自炊の方法をわかりやすく解説した一冊です。自炊研究会が監修し、基本的な調理手順から簡単レシピまで網羅しているため、調理器具や材料が少なくても始められます。忙しい毎日の中で、健康的な食事を自分で作りたい方や、経済的に節約したい方にぴったりです。写真や図解も豊富で、初めての方でも迷わず作れる工夫が満載。自炊のハードルを下げ、日常の食生活を豊かにする一助となる一冊です。

27位：寝ぼけてたって作れる！ ゆる自炊弁当BOOK　愛蔵版

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第27位は「寝ぼけてたって作れる！ ゆる自炊弁当BOOK　愛蔵版」です。

▼書籍概要
本書は、忙しい毎日でも無理なく続けられるゆる自炊弁当のアイデアとレシピを紹介した一冊です。おかず一品の「のっけ弁」や具だくさんの「一品麺弁」、作りおきできる副菜など、初心者でも簡単に作れる工夫が満載。写真付きレシピや漫画付きのレポートもあり、見ながら気軽にチャレンジできる内容です。弁当作りの道具や保存方法も丁寧に解説されているため、毎日続けやすく、バリエーション豊かな弁当作りに役立ちます。忙しい方や料理初心者に特におすすめです。

28位：20代から身につけたい お金が貯まる自炊ぐせ

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第28位は「20代から身につけたい お金が貯まる自炊ぐせ」です。

▼書籍概要
本書は、「お金が貯まる自炊」をテーマにした実用的なガイドブックです。Instagramで33万人のフォロワーを持つ著者miiさんが、忙しい社会人や初心者でも無理なく続けられる自炊習慣を提案。健康的でバランスの良い食事を続けながら、月に5万円以上の節約を実現し、700万円以上の貯金を達成した経験をもとに、具体的なレシピやマインドセットを紹介します。電子レンジや簡単調理を取り入れ、時間や手間をかけずに続けられる工夫も満載。お金と健康の両立を目指す方に最適な一冊です。

29位：自炊ギャラリー～おうちごはんはこれくらいがちょうどいい～

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第29位は「自炊ギャラリー～おうちごはんはこれくらいがちょうどいい～」です。

▼書籍概要
本書は、自炊初心者から中級者までが気軽に取り組めるレシピとアイデアを紹介した一冊です。家庭で簡単に作れるおかずやスイーツ、彩り豊かな盛り付け例など、忙しい日常でも無理なく楽しめる内容が満載。シンプルな材料で工夫次第の工夫や、少量調理のコツも解説しており、毎日の献立作りに役立ちます。写真やイラストも多く、手順も丁寧なので、料理の苦手な方でも安心して取り組めます。家族や友人と囲むおうち時間をより楽しく、充実させるためのアイデアが詰まった一冊です。

30位：平野レミの自炊ごはん: せっかちなわたしが毎日作っている72品

自炊のおすすめ本・書籍ランキングの第30位は「平野レミの自炊ごはん: せっかちなわたしが毎日作っている72品」です。

▼書籍概要
本書は、料理愛好家の平野レミさんが初めて手掛ける自炊レシピ集です。大家族から一人暮らしまで、多様な生活スタイルに合わせて、面倒な工程を省いた手軽に作れる72品のレシピを紹介しています。忙しい日常でも、元気になれるレミ流の台所術や、気持ちを明るくする名言も満載。シンプルながらも栄養や味にこだわり、誰でも簡単に美味しい料理を楽しめる内容です。台所を楽しくパラダイスに変えるヒントが詰まった一冊で、料理初心者から自炊に慣れた方まで幅広くおすすめします。