【徹底調査】メンマ 業務用のおすすめ人気ランキング2026｜独自アンケートも公開！

業務用メンマを選ぶ際、「どのブランドが信頼できるのか」「コストパフォーマンスが良いのはどれだろうか」といった疑問や悩みを抱えていませんか？多くの飲食店や業者は、品質と価格のバランスを重視しながら最良の選択をしたいものです。そこで本記事では、最新の人気ランキングとともに、実際のユーザーから集めた独自アンケート結果も交えて、2026年版のおすすめ業務用メンマをご紹介します。あなたの店にぴったりの商品選びに役立つ情報を網羅していますので、ぜひ参考にしてください！

※一部記事は専門家やプロのアドバイス・監修を受けています。一部のコンテンツにプロモーションを含みます。

メンマ 業務用の選び方

業務用のメンマを選ぶ際は、使う場面や保存場所の制約を考慮しながら選ぶことが重要です。用途に合った容量や形状、保管のしやすさをバランス良くチェックしましょう。

使う量や提供スタイルに合わせた容量を選ぶ

業務用メンマは容量が様々です。大人数のお客様に提供する場合は大容量の商品が効率的ですが、使用頻度や提供メニューに応じて適量を選ぶことで、使い切りやすく品質を保つことができます。無駄を減らすためにも容量の見極めが大切です。

保管場所のスペースに合ったパッケージサイズと形状を確認する

冷蔵庫やストック棚のスペースに余裕がない場合は、コンパクトなパッケージや立てて収納できる形状を選ぶと効率的です。重ね置きや取り出しやすさも考慮し、現場の動線を妨げないサイズを選びましょう。

調理や盛り付けに適した切り方や味付けの特徴をチェック

メンマには細切りや太切り、味付けの濃さや甘辛さなど種類があります。提供メニューに合ったものを選ぶと、調理の手間が減り味の安定にも繋がります。調理時間短縮や味の一貫性を重視する場合は特に重要です。

開封後の保存期間や使い切りやすさを考慮する

業務用は大容量のため、開封後の保存方法や期間が重要です。パッケージの再封可能なタイプや小分け包装なら鮮度を保ちやすく、食品ロスも減らせます。扱いやすい仕様を選ぶことで毎日の業務がスムーズになります。

「メンマ 業務用」は、使用量や提供形態、保管環境に合わせて容量や形状、味付けを選ぶことが成功のポイントです。保存のしやすさも考慮し、無駄なく使い切れる商品を選びましょう。

【早見わかり】メンマ 業務用のおすすめ比較表

※このランキングは、独自アンケート調査によるユーザー評価スコアと編集部による調査や検証結果を総合して順位付けをしています

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商品名	画像	価格	ブランド	キャッチコピー	ユーザー評価	容量	パッケージ形状	味付けのタイプ	保存期間	調理のしやすさ	味の濃さ・風味	食感のシャキシャキ感	保存のしやすさ	容量の使いやすさ	調理の手間・使いやすさ	衛生面・品質の安定性	詳細記事
1位：イーオロシー すこぶるメンマ 味付け メンマ 業務…		¥690	イーオロシー	完全発酵でシャキッと美味しい業務用メンマ	★4.6点	1kgで大量に使えるコスパ良好	ポスト投函で便利なパッケージ	醤油味で塩不使用のバランス良し	長期保存可能な乾燥タイプ	戻しやすく調理も簡単	4.7	4.8	3.6	4.5	4.5	4.7	詳細レビュー
2位：桃光 穂先メンマ 1kg		¥944	桃光	辛さとコクが際立つ業務用穂先メンマ1kg	★4.3点	大容量でコスパ良好	縦長で収納しやすい	味付け濃すぎず使いやすい	長期保存可能な業務用サイズ	そのまま使えて便利	4.7	4.2	3.5	3.6	4.1	3.9	詳細レビュー
3位：メンマ 京浜 極上 味付メンマ 1kg		¥1,080	メンマ	業務用に最適！使いやすい大容量味付メンマ	★4.0点	大容量1kgでコスパ良好	業務用大容量パックで便利	味付け済みで調理が簡単	長期保存可能な業務用サイズ	すぐに使える味付け済み	3.9	3.8	3.6	3.7	3.7	3.8	詳細レビュー
4位：丸松物産 極太味付メンマ 19226		¥1,480	丸松物産	業務用に最適！極太メンマの大容量パック	★4.3点	大容量でコスパ良好	ロングタイプの極太メンマ	濃すぎず素材の味を生かす	製造日から6ヶ月の新鮮さ	業務用に最適な使いやすさ	4.7	4.6	3.8	3.7	3.9	4.2	詳細レビュー
5位：イーオロシー すこぶるメンマ 業務用 M138		¥980	イーオロシー	業務用に最適！高品質な完全発酵メンマ1kg	★4.3点	1kgでたっぷり使える業務用サイズ	500g×2袋の使いやすいパック	醤油ベースのすっきり味	長期保存可能な乾燥タイプ	使いやすい味付けとパッケージ	4.7	4.5	3.6	3.9	4.4	4.6	詳細レビュー
6位：まごころ惣菜 ミクロ 極旨メンマ 1.2kg		¥1,690	まごころ惣菜	台湾産の極旨メンマで業務用に最適！	★4.0点	大容量でコスパ良好	業務用袋で使いやすい	濃厚醤油味で本格的	常温保存可能で便利	仕込みやすく使い勝手良い	4.6	4.4	3.6	3.7	4.2	3.9	–
7位：イーオロシー すこぶるメンマ 業務用 M137		¥680	イーオロシー	品質とコスパを両立した業務用メンマ	★3.7点	大容量でコスパ良好な業務用サイズ	ポスト投函可能なコンパクトパック	醤油味でさっぱりした味付け	長期保存可能で安心の品質	カットサイズ適度で扱いやすい	4.6	4.5	3.3	3.5	3.6	4.2	–
8位：メンマ 丸松物産 台湾メンマ1kg		¥1,790	メンマ	業務用に最適！自然な香りと柔らか食感の台湾メンマ	★3.8点	1kgの大容量でたっぷり使える	業務用の大袋タイプで保存しやすい	塩気控えめで素材の香り豊か	長期保存に適した高い耐久性	柔らかく扱いやすい食感で調理簡単	4.6	4.5	3.3	3.5	3.6	3.7	–
9位：株式会社耀盛號 新高 塩メンマ（細切）1kg		¥1,500	株式会社 耀盛號	業務用に最適！使いやすく保存も安心な塩メンマ	★3.7点	大容量でコスパ良好な1kgパック	細切りタイプで調理しやすい	塩味でシンプルな味付け	賞味期限3か月以上で安心管理	細切りで調理がスピーディ	3.8	3.9	3.5	3.4	3.6	3.7	–
10位：カネカ食品 業務用味付メンマ 1kg		¥1,119	カネカ食品	使いやすさ抜群！業務用味付メンマ1kg	★3.7点	1kgで大量に使える便利商品	大容量のパッケージでコストパフォーマンス良好	ちょうど良い味付けで使いやすい	保存には注意が必要な大容量パッケージ	味付け済みで調理時間短縮に最適	4.5	3.8	3.3	3.4	3.6	3.5	–
11位：メンマ 双龍牌 細切メンマ 2kg		¥2,300	メンマ	業務用に最適！使いやすい細切りメンマ2kg	★3.7点	大容量で長期保存に便利	細切り加工で調理しやすい	味付けはシンプルで使いやすい	賞味期限1年で長持ち	細切りで調理手間省略できる	3.5	3.6	4.7	3.4	3.5	4.0	–
12位：潮宝 メンマ 極太味付け 1kg		¥1,850	潮宝	大容量で歯ごたえ抜群！業務用メンマの決定版	★3.8点	1kgの大容量でコスパ良好	業務用大容量パックで便利	程よい味付けで使いやすい	長期保存に適した品質	味付け済みで調理簡単	4.3	4.5	3.5	3.8	3.7	3.6	–
13位：メンマ 穂先メンマ水煮 1kg 659121		¥1,080	メンマ	業務用に最適、柔らか穂先メンマ1kgパック	★3.8点	1kgの大容量でコスパ良し	水煮タイプで保存しやすい	味付け不要の水煮タイプ	賞味期限10ヶ月と長持ち	調理やアレンジが簡単	3.5	4.5	3.8	3.6	3.7	3.7	–
14位：潮宝 メンマ 味付け 1kg 業務用		¥1,690	潮宝	業務用に最適！歯ごたえ抜群の大容量メンマ	★3.7点	大容量でコスパ良好な1kgパック	業務用大容量パックで保存しやすい	ラー油風味のしっかり味付け	長持ちしやすい業務用商品	そのまま使えて調理も簡単	4.6	4.7	3.4	3.5	3.6	3.7	–
15位：きれいのたね 味付メンマ 850g		¥900	きれいのたね	大容量で使いやすい！業務用味付メンマの決定版	★3.8点	大容量でコスパ良好	不揃いの大きさが特徴的	ちょうど良い味付け済み	長期保存に適している	開けるだけの簡単調理	4.6	4.5	3.5	3.3	4.7	3.4	–

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メンマ 業務用のおすすめランキング

※このランキングは、独自アンケート調査によるユーザー評価スコアと編集部による調査や検証結果を総合して順位付けをしています

1位：イーオロシー すこぶるメンマ 味付け メンマ 業務用 M177

完全発酵でシャキッと美味しい業務用メンマ

メンマ 業務用のおすすめランキングの第1位は「イーオロシー すこぶるメンマ 味付け メンマ 業務用 M177」です。

▼商品概要
本商品はイーオロシーブランドの「すこぶるメンマ 味付け メンマ 業務用 (1kg)」で、業務用として優れた品質とコストパフォーマンスを実現しています。ミネゲン株式会社独自の塩不使用の完全発酵乾燥メンマをベースに、さっぱりとした醤油味で仕上げているため、ラーメンや炒め物、和え物など幅広い料理にマッチします。完全発酵のため、戻しても柔らかくシャキシャキとした食感が楽しめる点が特におすすめです。1kgの固形量から戻すと約10倍の量になるため、コスト面でも業務用に最適です。現地農場から工場まで一貫した管理で品質が安定しており、味の調整も自在に行えます。業務用として大量調理や多彩なメニュー展開に役立つ一品です。

2位：桃光 穂先メンマ 1kg

辛さとコクが際立つ業務用穂先メンマ1kg

メンマ 業務用のおすすめランキングの第2位は「桃光 穂先メンマ 1kg」です。

▼商品概要
本商品は桃光ブランドの穂先メンマを1kgの大容量で提供する業務用向け商品です。独自の調味にごま油と辣油を加えたことで、辛さとコクのバランスが絶妙に仕上がっており、ラーメン店や飲食店でのトッピングや料理のアクセントとして最適です。使いやすい大容量パックで、調理効率を高めつつ安定した味わいを提供できるため、業務用として非常に重宝されます。高品質な穂先メンマを手軽に大量に使用できるため、メニューの幅を広げたい店舗様におすすめです。

3位：メンマ 京浜 極上 味付メンマ 1kg

業務用に最適！使いやすい大容量味付メンマ

メンマ 業務用のおすすめランキングの第3位は「メンマ 京浜 極上 味付メンマ 1kg」です。

▼商品概要
本商品は「京浜 極上 味付メンマ 1kg」で、業務用として大量調理や店舗運営に最適な大容量パックです。味付け済みで手間がかからず、ラーメンや中華料理のトッピングとしてそのまま使えるため、調理時間の短縮に役立ちます。1kgのたっぷりサイズは、飲食店やケータリングなどでコストパフォーマンス高く使える点が最大の魅力です。安定した品質で業務効率を上げたい方におすすめの一品です。

4位：丸松物産 極太味付メンマ 19226

業務用に最適！極太メンマの大容量パック

メンマ 業務用のおすすめランキングの第4位は「丸松物産 極太味付メンマ 19226」です。

▼商品概要
本商品は丸松物産が提供する極太味付メンマ（ロング）1.2kgで、業務用に最適な大容量パックです。しっかりとした太さと味付けで、ラーメン店や中華料理店など多くの飲食店の調理現場で活躍します。鮮度を保つ賞味期限は製造日から6ヶ月と長く、使い勝手も良好です。アレルギー物質28品目のうち、小麦や乳、大豆などを含むため、使用時には注意が必要ですが、味わい深い極太メンマが大量に手に入ることが、業務用としての最大の魅力です。多様な料理に合わせやすく、仕込みの手間を軽減できる点もおすすめポイントです。

5位：イーオロシー すこぶるメンマ 業務用 M138

業務用に最適！高品質な完全発酵メンマ1kg

メンマ 業務用のおすすめランキングの第5位は「イーオロシー すこぶるメンマ 業務用 M138」です。

▼商品概要
本商品は、業務用に最適な1kgパックの味付けメンマで、ミネゲン株式会社独自の完全発酵乾燥メンマを使用しています。塩不使用ながら醤油ベースのすっきりとした味付けが特徴で、ラーメン店や中華料理店など幅広い飲食店での利用にぴったりです。現地農場から直接仕入れることで品質を保ちつつコストも抑えており、大量調理でも安定した品質と味を提供できる点が魅力です。ポスト投函型郵便での配送により受け取りもスムーズですが、ポスト容量に注意が必要です。

6位：まごころ惣菜 ミクロ 極旨メンマ 1.2kg

台湾産の極旨メンマで業務用に最適！

メンマ 業務用のおすすめランキングの第6位は「まごころ惣菜 ミクロ 極旨メンマ 1.2kg」です。

▼商品概要
本商品は、台湾産の厳選された麻竹たけのこを使用した業務用メンマです。しっかりとした旨味とコクのある味付けが特徴で、大容量1.2kgの大袋は飲食店や業務用として最適です。再仕込み丸大豆しょうゆとチキンブイヨン、ラー油を使った独自の味付けにより、ラーメンのトッピングはもちろん、おつまみや炒め物にも幅広く活用できます。常温保存可能で使い勝手が良く、多様なシーンで重宝する高品質なメンマです。

7位：イーオロシー すこぶるメンマ 業務用 M137

品質とコスパを両立した業務用メンマ

メンマ 業務用のおすすめランキングの第7位は「イーオロシー すこぶるメンマ 業務用 M137」です。

▼商品概要
本商品は、ミネゲン株式会社が独自開発した業務用の味付けメンマ「すこぶるメンマ」です。現地農場から工場までの一括取引により品質を安定させつつコストも抑えられており、飲食店や食品加工業者に最適です。塩不使用の完全発酵乾燥メンマをベースに、どんな料理にも合わせやすいすっきりとした醤油味に仕上げています。500gの固形量でボリュームがあり、使いやすい4～8cmのカットサイズは業務用として効率的に使えます。ポスト投函型の配送で受け取りもスムーズ。高品質かつコストパフォーマンスに優れた業務用メンマをお探しの方におすすめです。

8位：メンマ 丸松物産 台湾メンマ1kg

業務用に最適！自然な香りと柔らか食感の台湾メンマ

メンマ 業務用のおすすめランキングの第8位は「メンマ 丸松物産 台湾メンマ1kg」です。

▼商品概要
本商品は台湾製造のメンマを1kgの大容量で業務用に最適化した商品です。しなやかで柔軟性のある食感とメンマ特有の香りをしっかりと残しているため、ラーメン店や中華料理店などでの大量調理に非常に役立ちます。塩味が程よくついており、味付けの調整もしやすく、業務用としての扱いやすさと品質の高さが特徴です。漂白剤を使っていないため自然な風味を楽しめ、アレルギー物質も含まれていないため安心して使えます。

9位：株式会社耀盛號 新高 塩メンマ（細切）1kg

業務用に最適！使いやすく保存も安心な塩メンマ

メンマ 業務用のおすすめランキングの第9位は「株式会社耀盛號 新高 塩メンマ（細切）1kg」です。

▼商品概要
本商品は、株式会社耀盛號が提供する有限会社新高製造の「新高 塩メンマ（細切）1kg」です。業務用として大量に使える1kgの大容量パックで、ラーメン店や中華料理店などでのメンマ調理に最適です。塩味の効いた細切りメンマは、様々な料理に使いやすく、食感も良好です。賞味期限が3か月以上保証されているため、業務用のストックとしても安心してご利用いただけます

10位：カネカ食品 業務用味付メンマ 1kg

使いやすさ抜群！業務用味付メンマ1kg

メンマ 業務用のおすすめランキングの第10位は「カネカ食品 業務用味付メンマ 1kg」です。

▼商品概要
本商品はカネカ食品が提供する業務用味付メンマ1kgです。レストランや飲食店での大量調理に最適な大容量パックで、安定した品質と味付けが特徴です。低カロリーでたんぱく質や炭水化物もバランス良く含まれており、料理の付け合わせやトッピングとして幅広く活用できます。特に忙しい厨房での仕込み時間を短縮しつつ、使いやすい味付き状態で提供されるため、そのままメニューに活かせる点が大きな魅力です

11位：メンマ 双龍牌 細切メンマ 2kg

業務用に最適！使いやすい細切りメンマ2kg

メンマ 業務用のおすすめランキングの第11位は「メンマ 双龍牌 細切メンマ 2kg」です。

▼商品概要
本商品は、業務用に最適な2kg入りの細切りメンマで、多量調理や大量提供が求められる飲食店に非常に役立ちます。中国製造のメンマを使用し、食塩やpH調整剤で味付けされたシンプルな原材料構成が安心感を与えます。賞味期限は製造日から1年間と長く、安定したストック管理が可能です。大量使用に対応しつつも品質を保つため、飲食店のメニュー作りに欠かせないアイテムとなっています。ラーメンや中華料理のトッピングとしてだけでなく、多彩な料理への活用が期待できる点も魅力です。

12位：潮宝 メンマ 極太味付け 1kg

大容量で歯ごたえ抜群！業務用メンマの決定版

メンマ 業務用のおすすめランキングの第12位は「潮宝 メンマ 極太味付け 1kg」です。

▼商品概要
本商品は、業務用に最適な1kgの大容量メンマです。極太でしっかりとした歯ごたえが特徴で、味付けも丁寧に施されているため、そのままおつまみやラーメンのトッピングに活用できます。特に飲食店や居酒屋での大量調理に便利で、ラー油メンマやめんま炒めなど多彩なメニュー展開にも対応可能です。大容量ながら味のクオリティを保ち、コスパに優れている点が業務用として非常に魅力的です。ビールやお酒との相性も良く、メニューの幅を広げる一本としておすすめします。

13位：メンマ 穂先メンマ水煮 1kg 659121

業務用に最適、柔らか穂先メンマ1kgパック

メンマ 業務用のおすすめランキングの第13位は「メンマ 穂先メンマ水煮 1kg 659121」です。

▼商品概要
本商品は丸松物産が提供する1kg入りの穂先メンマ水煮で、業務用に最適な大容量パッケージが特徴です。アレルギー物質28品目に該当せず、幅広いお客様に安心してご利用いただけます。製造日から10ヶ月の賞味期限があり、長期間の保存が可能なため、飲食店や中華料理店での安定したメンマ供給に役立ちます。穂先のみを使用しているため、柔らかく上品な食感が楽しめ、ラーメンのトッピングや炒め物など多彩なメニューに活用可能です。業務用としてコストパフォーマンスも優れており、仕入れやすい価格設定も魅力です。

14位：潮宝 メンマ 味付け 1kg 業務用

業務用に最適！歯ごたえ抜群の大容量メンマ

メンマ 業務用のおすすめランキングの第14位は「潮宝 メンマ 味付け 1kg 業務用」です。

▼商品概要
本商品は、業務用に最適な1kgの大容量味付けメンマです。ラーメン店や居酒屋の厨房での使用にぴったりで、歯ごたえの良い食感と程よい味付けが料理のアクセントになります。ラー油メンマやめんま炒めにも使いやすく、ビールやお酒のおつまみとしても人気です。業務用ならではのお得な価格設定で、まとめ買いにも便利。安定した品質の潮宝ブランドが提供する信頼の一品です。

15位：きれいのたね 味付メンマ 850g

大容量で使いやすい！業務用味付メンマの決定版

メンマ 業務用のおすすめランキングの第15位は「きれいのたね 味付メンマ 850g」です。

▼商品概要
本商品は、業務用として最適な850gの大容量味付メンマ「ごめんま菜」です。京浜貿易の極上味付けで、大小不揃いの筍を使用しているため、コストパフォーマンスに優れています。袋を開けてそのまま使える万能タイプなので、ラーメンのトッピングやおつまみ、ご飯のお供としても手軽に活用可能です。業務用の大容量で安定した品質を提供し、多様な料理の具材として使いやすい点が特に魅力です。中華料理店や居酒屋、食堂などでの大量調理にぴったりで、使い勝手の良さが際立ちます。

「メンマ 業務用」についてのよくある質問

Q. 業務用メンマの保存方法は？

A. 開封前は直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。開封後は冷蔵庫で保存し、早めに使い切ることをおすすめします。

Q. 業務用メンマの賞味期限はどれくらいですか？

A. 未開封の場合、製造日から約6ヶ月～1年程度です。商品によって異なるため、パッケージの表示を確認してください。

Q. 業務用メンマはそのまま使えますか？

A. 多くの場合、業務用メンマは既に味付けされているため、そのままラーメンや炒め物に使えますが、商品によっては加熱が必要な場合もあります。

Q. 業務用メンマのおすすめの使い方は？

A. ラーメンのトッピングはもちろん、チャーハンや炒め物、和え物など多用途に使えます。味付けが濃い場合は調整してください。

Q. 業務用メンマはどこで購入できますか？

A. 食品卸売業者や業務用食材専門店、オンラインの業務用食材サイトなどで購入できます。まとめ買いで割引がある場合もあります。