【徹底調査】生酒のおすすめ人気ランキング2026｜独自アンケートも公開！

お酒好きのあなたにとって、生酒は生きた味わいと新鮮さを楽しめる魅力的な選択肢です。しかし、「どの生酒を選べば良いのか迷う」「味や品質について不安がある」などの悩みも多いのではないでしょうか。本記事では、2026年版のおすすめ人気ランキングを徹底調査し、実際のアンケート結果も公開することで、あなたの疑問や不安を解消します。気になった生酒を見つけて、より満足のいくお酒タイムを手に入れるための参考資料としてぜひ参考にしてください！

※一部記事は専門家やプロのアドバイス・監修を受けています。一部のコンテンツにプロモーションを含みます。

生酒の選び方

生酒はフレッシュな味わいが魅力ですが、選び方には使い方や保存環境を考慮することが大切です。初心者の方が後悔しないために、目的と置き場所の両面からバランス良く選ぶポイントを解説します。

飲むシーンや好みの味わいで選ぶ

生酒はフレッシュで爽やかな味わいが特徴ですが、甘口や辛口、フルーティーなものなど種類が豊富です。どんな料理やシチュエーションで楽しみたいかを考え、自分の好みに合うタイプを選ぶと満足度が高まります。試飲や口コミも参考にしましょう。

冷蔵保存が必須なため置き場所を確保する

生酒は火入れをしていないため、鮮度を保つために必ず冷蔵保存が必要です。冷蔵庫に十分なスペースがあるか、または専用の小型冷蔵庫を設置できるかを事前に確認しましょう。温度管理が甘いと品質が劣化しやすいので注意が必要です。

容量の選択は飲む頻度や人数に合わせて

生酒は開封後も劣化が早いため、一度に飲み切れる適量を選ぶことが重要です。少人数や単身なら300〜500ml瓶、複数人で楽しむなら720mlや1.8Lがおすすめ。無駄なく美味しく楽しめるサイズを選びましょう。

ラベルや製造年月日をチェックして鮮度を確認

生酒は鮮度が味に直結します。製造年月日や出荷日が新しいものを選ぶことで、フレッシュで豊かな風味を楽しめます。購入時は必ずラベル表示を確認し、鮮度管理がしっかりされた信頼できる販売店から購入しましょう。

生酒は鮮度を保つための保存環境と、自分の飲み方に合った味や容量の選択がポイントです。目的と置き場所をしっかり考慮し、フレッシュな美味しさを存分に楽しめる生酒を選びましょう。

【早見わかり】生酒のおすすめ比較表

※このランキングは、独自アンケート調査によるユーザー評価スコアと編集部による調査や検証結果を総合して順位付けをしています

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商品名	画像	価格	ブランド	キャッチコピー	ユーザー評価	味のタイプ	容量	保存温度	開封後保存期間	製造元情報	味のフレッシュさ	香りの豊かさ	口当たりの滑らかさ	アルコールの強さ	保存方法のしやすさ	見た目の美しさ	詳細記事
1位：菊水酒造 冬季限定しぼりたて生原酒 1800ml		¥3,248	菊水酒造(新潟)	冬だけ味わえる鮮度抜群の生原酒	★4.5点	フレッシュで生酒らしい爽やかさが魅力	大容量1800mlでたっぷり楽しめる	冷蔵保存推奨の新鮮さを保つ設計	早めの消費がおすすめの生酒タイプ	新潟の菊水酒造が手掛ける冬季限定品	4.8	4.3	4.1	4.5	3.5	3.8	詳細レビュー
2位：両関酒造 純米大吟醸 雪月花		¥3,300	両関酒造	生酒の鮮度と米の旨味を極めた純米大吟醸	★4.1点	フレッシュで香り豊かな純米大吟醸	720mlで飲みきりやすいサイズ	冷蔵保存推奨の生酒	早めにお楽しみください	秋田県の高品質酒造	4.4	4.5	4.3	3.5	3.6	3.9	詳細レビュー
3位：酔鯨酒造 特別純米酒 しぼりたて生酒 1800ml		¥2,860	酔鯨酒造	旬のしぼりたて、フレッシュな生酒体験	★4.5点	フレッシュで力強い純米生酒	1800mlの大容量でたっぷり楽しめる	冷蔵保存推奨の新鮮さ保持	開封後は早めにお楽しみを	酔鯨酒造の季節限定商品	4.8	4.5	4.3	4.4	3.5	3.9	詳細レビュー
4位：亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 720ml		¥2,880	亀泉	鮮度抜群！亀泉の純米吟醸生原酒で味わう新鮮な一杯	★4.1点	フレッシュで飲みやすい純米吟醸生原酒	720mlでちょうど良い量	要冷蔵で新鮮さ維持	冷蔵保存で比較的長持ち	亀泉の信頼の国内製造	4.5	3.9	4.0	3.7	3.2	3.8	詳細レビュー
5位：菊正宗 純米キクマサキン生酒 720ml		¥2,024	菊正宗	華やかな香りと新鮮な味わいの純米生酒	★4.3点	華やかな香りとフレッシュな味わいが魅力	720mlで飲みきりやすいサイズ	冷やすとより美味しい純米生酒	飲みきりやすい量で管理しやすい	日本製で安心の品質と伝統	4.6	4.7	4.3	3.8	3.5	3.9	詳細レビュー
6位：羽根屋純米吟醸煌火生原酒720ml		¥2,400	羽根屋	搾りたての鮮度と優しい味わいを楽しむ生酒	★3.8点	フレッシュで優しい純米吟醸の味わい	720mlで飲みきりやすいサイズ	要冷蔵で鮮度を保つ必要あり	冷蔵保存で風味長持ち	富山の富美菊酒造が手掛ける安心の一品	4.8	4.0	4.2	3.3	3.2	3.6	–
7位：亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 1800ml		¥4,960	亀泉	鮮度抜群！生酒ならではのフレッシュな味わい	★3.6点	フルーティーで爽やかな生酒の味わい	1800mlでたっぷり楽しめるサイズ	冷やして飲むのがおすすめ	早めにお召し上がりを推奨	亀泉酒造の純米吟醸生原酒	3.7	3.3	3.4	3.5	3.2	3.1	–
8位：月桂冠 純米大吟醸生酒 令和7年度新米		¥2,031	月桂冠	新米の甘みを閉じ込めたフレッシュな純米大吟醸生酒	★3.8点	フレッシュな米の甘みと香りが楽しめる	720mlの定番サイズで飲みきりやすい	冷蔵保存推奨の新鮮さを保つ	火入れなしのため早めに消費推奨	京都の老舗酒造、品質に信頼	4.5	4.6	3.7	3.4	3.2	3.6	–
9位：越乃寒梅 田中六五 純米生酒 1800ml		¥6,500	越乃寒梅	新鮮な旨みを閉じ込めた糸島産純米生酒	★3.5点	フレッシュで爽やかな純米生酒	1800mlの大容量でたっぷり楽しめる	冷やして飲むのがおすすめ	開封後もフレッシュさを保つ	越乃寒梅ブランドの信頼の品質	3.5	3.3	3.4	3.5	3.2	3.3	–
10位：雪の茅舎 純米吟醸 生酒 1800ml		¥4,150	雪の茅舎	新酒の鮮度を閉じ込めた純米吟醸生酒	★4.1点	フレッシュで華やか、爽やかさが魅力	たっぷり1800mlで飲みごたえ十分	要冷蔵で新鮮さをキープ	冷蔵保存で長持ち、要注意	秋田の名蔵、齋彌酒造店の信頼品質	4.5	4.6	4.3	3.7	3.5	3.8	–
11位：上善如水 純米吟醸 生酒 720ml		¥1,540	上善如水	新鮮な旨味を閉じ込めた上善如水の生酒	★3.6点	フレッシュで香り高い純米吟醸生酒	720mlで飲みきりやすいサイズ	冷蔵推奨で鮮度長持ち	冷蔵保存で比較的長持ち	白瀧酒造の国内産日本酒	4.7	3.7	3.6	3.3	4.6	3.5	詳細レビュー
12位：菊水酒造 しぼりたて純米生原酒 200ml×30本		¥9,900	菊水酒造(新潟)	搾りたての鮮度をそのまま楽しむ純米生原酒	★3.9点	フレッシュで飲みやすい純米生原酒	200ml×30本の飲みきりサイズセット	冷蔵保存で新鮮さキープ	早めにお召し上がりを推奨	新潟県の菊水酒造の純米酒	4.7	4.0	3.9	3.5	3.3	3.4	詳細レビュー
13位：月桂冠 生酒 280ml		¥5,248	月桂冠	しぼりたての鮮度と華やかな香りをそのままに	★3.9点	フレッシュな生酒とバナナ香る爽やかさ	280ml×12本のたっぷりセット	冷やして飲むのがおすすめ	要冷蔵で早めに消費を	京都府産の月桂冠の日本酒	4.7	4.6	3.8	3.5	3.3	3.6	–
14位：日本盛 純米大吟醸生酒山田錦 720ml		¥3,042	日本盛	山田錦の旨味を活かした贅沢な純米大吟醸生酒	★4.1点	華やかでフレッシュな香りと米の旨味が楽しめる	720mlでちょうど良いサイズ感	冷やして飲むとより美味しい生酒	開封後は早めに飲みきるのがおすすめ	日本盛の信頼のブランドと品質	4.5	4.6	4.4	3.6	3.2	3.7	–
15位：宮尾酒造 〆張鶴 しぼりたて生酒 720ml		¥1,480	宮尾酒造	しぼりたての新鮮さをそのまま味わう生酒	★3.6点	フレッシュで飲みやすい生酒の味わい	720mlの適量サイズ	冷蔵保存推奨の新鮮さ	冷蔵で短期間の消費推奨	宮尾酒造の信頼の国内製造	3.8	3.4	3.5	3.3	3.2	3.3	–

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生酒のおすすめランキング

※このランキングは、独自アンケート調査によるユーザー評価スコアと編集部による調査や検証結果を総合して順位付けをしています

1位：菊水酒造 冬季限定しぼりたて生原酒 1800ml

冬だけ味わえる鮮度抜群の生原酒

生酒のおすすめランキングの第1位は「菊水酒造 冬季限定しぼりたて生原酒 1800ml」です。

▼商品概要
本商品は菊水酒造が冬季限定で提供するしぼりたての生原酒です。火入れを行わないため、しぼりたてのフレッシュな味わいと濃厚な旨味をそのまま楽しめるのが特長です。アルコール度数19%の力強さと、オン・ザ・ロックで味わうことでさらに香りが引き立ち、冬の寒い時期にぴったりの一杯となっています。生酒ならではの新鮮さを求める方に最適な逸品です。

2位：両関酒造 純米大吟醸 雪月花

生酒の鮮度と米の旨味を極めた純米大吟醸

生酒のおすすめランキングの第2位は「両関酒造 純米大吟醸 雪月花」です。

▼商品概要
本商品は秋田県産の酒造好適米「秋田酒こまち」を40%まで精米し、両関酒造が丹念に醸した純米大吟醸です。生酒としての鮮度を活かし、フレッシュで繊細な味わいが楽しめるのが特長です。アルコール度数15%のバランスの良さも魅力で、生酒の爽やかさと米の旨味を存分に味わいたい方に最適な一本と言えます。冷やしてそのまま飲むだけでなく、季節の料理と合わせるとより一層風味が引き立ちます。生酒としての鮮烈な風味を求める方にぜひおすすめです。

3位：酔鯨酒造 特別純米酒 しぼりたて生酒 1800ml

旬のしぼりたて、フレッシュな生酒体験

生酒のおすすめランキングの第3位は「酔鯨酒造 特別純米酒 しぼりたて生酒 1800ml」です。

▼商品概要
本商品は、酔鯨酒造が手掛ける特別純米酒のしぼりたて生酒です。フレッシュで力強い味わいが特徴の旬の新酒で、酒造好適米を55％まで磨き上げることで繊細さと旨味のバランスが絶妙に調和しています。季節限定でしか味わえないため、まさに生酒ならではの生き生きとした風味を楽しみたい方に最適。口の中に広がる豊かな香りと爽快な飲み口は、食事との相性も抜群で、特に新鮮な生酒を求める方におすすめです。季節限定商品のため、入手はお早めに。

4位：亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 720ml

鮮度抜群！亀泉の純米吟醸生原酒で味わう新鮮な一杯

生酒のおすすめランキングの第4位は「亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 720ml」です。

▼商品概要
本商品は、亀泉が手がける純米吟醸の生原酒「CEL-24 720ml」です。生酒ならではのフレッシュな味わいを楽しみたい方に最適で、冷蔵保存が必須の要冷蔵商品として、鮮度を保ちながら豊かな香りと繊細な風味を堪能できます。まろやかなコクとみずみずしい口当たりが特徴で、特別な日の晩酌や贈答用にもおすすめ。生酒のフレッシュさを最大限に引き出すための720ml容量は飲み切りやすく、いつでも新鮮な味わいを楽しめます。

5位：菊正宗 純米キクマサキン生酒 720ml

華やかな香りと新鮮な味わいの純米生酒

生酒のおすすめランキングの第5位は「菊正宗 純米キクマサキン生酒 720ml」です。

▼商品概要
本商品は、日本の伝統が息づく菊正宗ブランドから登場した純米キクマサキン生酒です。720mlの容量で、フレッシュかつ華やかな香りが特徴の純米生酒として、冷やして飲むことで生酒特有の爽やかな味わいを存分に楽しめます。生酒ならではの新鮮さと香りの豊かさが、食事とともに特別な時間を演出します。特にチーズとの相性が抜群で、食中酒としても最適。数量限定で提供されているため、生酒ファンや日本酒好きには見逃せない一品です。

6位：羽根屋純米吟醸煌火生原酒720ml

搾りたての鮮度と優しい味わいを楽しむ生酒

生酒のおすすめランキングの第6位は「羽根屋純米吟醸煌火生原酒720ml」です。

▼商品概要
本商品は富山県の富美菊酒造が手掛ける純米吟醸の生原酒、羽根屋純米吟醸煌火生原酒です。精米歩合60％の国産米を使用し、16度のアルコール度数でフレッシュかつ心に染みる優しい味わいを実現しています。生酒ならではの搾りたての新鮮な風味と爽やかな口当たりが楽しめるため、冷蔵保存していつでもそのフレッシュ感を味わいたい方に最適です。冷蔵便で届き、要冷蔵のため品質も保たれ、特別な日や贈り物にもおすすめできる逸品です。

7位：亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 1800ml

鮮度抜群！生酒ならではのフレッシュな味わい

生酒のおすすめランキングの第7位は「亀泉 純米吟醸生原酒 CEL-24 1800ml」です。

▼商品概要
本商品は、亀泉酒造が手がける純米吟醸生原酒 CEL-24 1800mlです。生酒ならではのフレッシュな味わいと芳醇な香りが楽しめる一品で、加熱処理をしていないため米の旨みや酵母の息吹がそのまま感じられます。特に生酒を求める方にとっては、新鮮な味わいがダイレクトに味わえる点が最大の魅力です。冷やして飲むと爽やかな口当たりが広がり、食中酒としても最適です。お祝いの席や特別な日の乾杯に、また日々の晩酌を華やかに彩る一本としておすすめします。

8位：月桂冠 純米大吟醸生酒 令和7年度新米

新米の甘みを閉じ込めたフレッシュな純米大吟醸生酒

生酒のおすすめランキングの第8位は「月桂冠 純米大吟醸生酒 令和7年度新米」です。

▼商品概要
本商品は、令和7年度に収穫された新米を使用し、できたての新酒を瓶詰めした純米大吟醸生酒です。一切火入れをしない生酒ならではの、みずみずしく華やかな香りと新米の甘み・旨みが存分に楽しめます。15.5度の適度なアルコール度数で、フレッシュな味わいとスッと切れる後味が特徴。冷やして飲むことで、その若々しいはじける風味を最大限に味わえます。生酒の新鮮さを求める方に最適で、年末年始の乾杯や晩酌、ギフトにもおすすめの一本です。

9位：越乃寒梅 田中六五 純米生酒 1800ml

新鮮な旨みを閉じ込めた糸島産純米生酒

生酒のおすすめランキングの第9位は「越乃寒梅 田中六五 純米生酒 1800ml」です。

▼商品概要
本商品は、糸島産の山田錦を使用した純米生酒「田中六五」です。生酒ならではのフレッシュで爽やかな味わいを楽しみたい方に最適で、加熱処理を行わないため、米の旨味や香りをそのまま感じられるのが大きな魅力です。1800mlのたっぷりサイズで、食中酒としても贅沢に味わえます。越乃寒梅ブランドの確かな品質が光る逸品で、冷やして飲むことでその繊細な風味が一層引き立ちます。生酒ならではのフレッシュ感を求める方にぜひおすすめしたい商品です。

10位：雪の茅舎 純米吟醸 生酒 1800ml

新酒の鮮度を閉じ込めた純米吟醸生酒

生酒のおすすめランキングの第10位は「雪の茅舎 純米吟醸 生酒 1800ml」です。

▼商品概要
本商品は秋田県の名蔵・齋彌酒造店が手掛ける「雪の茅舎 純米吟醸 生酒」です。新酒ならではのフレッシュな香りと味わいを楽しめる生酒で、冷蔵保存が必須のため、その鮮度を保ちつつしぼりたての爽やかさを堪能できます。原料米にはあきた酒こまちと山田錦を使用し、精米歩合55％の純米吟醸酒として、繊細で豊かな米の旨味とみずみずしさが際立つ味わいが特徴。生酒のフレッシュ感を活かし、特別な席や季節の味覚と合わせて楽しみたい方におすすめです。

11位：上善如水 純米吟醸 生酒 720ml

新鮮な旨味を閉じ込めた上善如水の生酒

生酒のおすすめランキングの第11位は「上善如水 純米吟醸 生酒 720ml」です。

▼商品概要
本商品は、白瀧酒造株式会社が手掛ける上善如水ブランドの純米吟醸生酒です。生酒ならではの新鮮でフレッシュな味わいが特徴で、冷蔵保存によってその鮮度をしっかりと保っています。加熱処理を行わずに瓶詰めされているため、繊細な香りと豊かな旨味をそのまま楽しめるのが魅力です。日本酒好きはもちろん、初めて生酒を試す方にもおすすめできる一本で、飲みやすく上品な味わいが食事との相性も良く、日常の晩酌から特別な席まで幅広く活躍します。

12位：菊水酒造 しぼりたて純米生原酒 200ml×30本

搾りたての鮮度をそのまま楽しむ純米生原酒

生酒のおすすめランキングの第12位は「菊水酒造 しぼりたて純米生原酒 200ml×30本」です。

▼商品概要
本商品は、新潟の菊水酒造が手掛けるしぼりたての純米生原酒を手軽に楽しめる200ml缶入りセットです。火入れや加水を一切行わず、お米と水だけで醸造されたこの生酒は、搾りたてのフレッシュな旨みをそのまま閉じ込めています。生酒ならではの鮮度とコクを存分に味わいたい方に最適で、いつでもどこでも手軽に新鮮な味わいを楽しめるのが魅力です。また、アルミ缶に充填されているため、品質の劣化を抑えつつ持ち運びにも便利で、季節を問わず冷やして飲むのにぴったりな一品です。

13位：月桂冠 生酒 280ml

しぼりたての鮮度と華やかな香りをそのままに

生酒のおすすめランキングの第13位は「月桂冠 生酒 280ml」です。

▼商品概要
本商品は京都府の伝統ある蔵元、月桂冠が手掛ける「生酒」です。酒もろみをしぼりたての状態で加熱処理を一切行わないため、フレッシュな香りと味わいが楽しめます。特にバナナのような華やかな香りが特徴で、冷やして飲むことでその繊細な風味が引き立ちます。生酒ならではの新鮮さを求める方に最適で、しぼりたての瑞々しい味わいをそのまま堪能できる逸品です。軽やかでありながらしっかりとしたアルコール度数15%のため、飲みごたえも十分。日常の晩酌や特別な席での乾杯にもおすすめです。

14位：日本盛 純米大吟醸生酒山田錦 720ml

山田錦の旨味を活かした贅沢な純米大吟醸生酒

生酒のおすすめランキングの第14位は「日本盛 純米大吟醸生酒山田錦 720ml」です。

▼商品概要
本商品は酒米の王様として知られる山田錦を100％使用した純米大吟醸生酒で、フレッシュで繊細な味わいが特徴です。生酒ならではのフルーティーで豊かな香りと、しぼりたての新鮮な味わいを楽しむことができます。アルコール度数14％で飲みやすく、冷やしてそのまま楽しむのに最適です。生酒の新鮮さをそのまま閉じ込め、贅沢な味わいを堪能できる点が最大の魅力です。お歳暮やギフトにも喜ばれる逸品としておすすめです。

15位：宮尾酒造 〆張鶴 しぼりたて生酒 720ml

しぼりたての新鮮さをそのまま味わう生酒

生酒のおすすめランキングの第15位は「宮尾酒造 〆張鶴 しぼりたて生酒 720ml」です。

▼商品概要
本商品は宮尾酒造が手掛ける『〆張鶴 しぼりたて生酒 720ml』です。生酒ならではの新鮮でフレッシュな風味が楽しめる一品で、加熱処理をしていないため、豊かな香りと繊細な味わいがそのまま味わえます。しぼりたての新鮮さをそのまま閉じ込めているため、冷やして飲むことで爽やかな口当たりと華やかな香りが広がり、生酒好きの方に特におすすめです。季節限定や特別な日の一杯として、または食中酒としても活躍します。

「生酒」についてのよくある質問

Q. 生酒って何ですか？

A. 生酒は加熱処理（火入れ）をしていない日本酒で、フレッシュで爽やかな味わいが特徴です。

Q. なぜ生酒は冷蔵保存が必要なのですか？

A. 加熱処理をしていないため、雑菌の繁殖を防ぐために冷蔵保存が必要です。常温だと品質が劣化しやすいです。

Q. 生酒の賞味期限はどれくらいですか？

A. 一般的に製造から1〜3ヶ月以内が美味しく飲める期間です。開封後はできるだけ早く飲み切りましょう。

Q. 生酒はどんな温度で飲むのが美味しいですか？

A. 冷やして飲むのがおすすめです。冷蔵庫で冷やすか、氷を入れたグラスで楽しむと爽やかな味わいが引き立ちます。

Q. 生酒は火入れ酒と比べてどんな違いがありますか？

A. 火入れ酒は殺菌のため加熱処理されていて、味が落ち着いているのに対し、生酒はフレッシュで華やかな香りや味わいが楽しめます。