京セラの電動包丁研ぎ器DS-38で簡単＆安全に切れ味復活！

京セラのDS-38は、包丁の切れ味を手軽に蘇らせる電動研ぎ器です。工業用ダイヤモンド砥石を採用し、セラミック包丁や金属包丁の両方に対応可能。ガイドスロットにより一定の角度で研磨できるため、誰でも簡単にプロ並みの仕上がりを実現できます。さらに、安全スイッチ搭載で初心者でも安心して使えるのが魅力です。この研ぎ器一台で、包丁のお手入れが格段に楽になります。

本記事では利用者へのアンケート調査と専門家視点の徹底レビューの両面から、詳しく紹介をします！（一部のリンクにプロモーションを含みます）

結論（総評）

京セラのDS-38は、多様な包丁に対応できる汎用性と使いやすさを兼ね備えた電動研ぎ器です。工業用ダイヤモンド砥石の高い研磨力とガイドスロットの安定した角度設定により、切れ味を確実に復活させます。安全スイッチで安心して使えるため、毎日の料理がより快適になり、包丁の寿命も延ばせる優れたアイテムと言えるでしょう。

商品概要

誰でも簡単！安全設計の電動包丁研ぎ器

▼商品概要
本商品は、京セラが提供する電動包丁研ぎ器で、工業用ダイヤモンド砥石を使用し高い切れ味回復を実現します。セラミック包丁だけでなく、ステンレスや鋼、チタン製の金属包丁にも対応しており、多様な包丁を手軽に研ぐことが可能です。ガイドスロットにより一定の角度で研げるため、誰でも簡単にプロ並みの仕上がりが期待できます。電源は単3乾電池4本（別売）を使用し、持ち運びやすいコンパクトサイズで使いやすさも抜群です。安全スイッチ搭載で、押すと動作し離すと停止するため、安心して使用できる点が特に魅力的です

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編集部による正直レビュー

続いて、編集部モニターによる実際の利用体験に基づいた本音のレビューをしていきます！

驚くほど手軽な電動研ぎ体験

ダイヤモンド砥石の切れ味回復力

使い勝手と安全面の工夫

コストパフォーマンスと長く使える信頼感

独自アンケート結果

続いて、当サイトが独自で実施したアンケート調査の結果を紹介します。実際の購入者・利用者の生の声をもとにして、製品購入の参考にしてください^^

購入者の満足度スコア

この商品を選んだ理由TOP3

アンケート調査からこの商品を選んだ理由をTOP3にまとめました！実際の口コミも掲載しているので参考にしてください^^

1位：簡単に包丁の切れ味が戻せる点

（ユーザーA）「電動で手軽に包丁が研げるので購入しました。簡単に切れ味が復活して満足しています。」

（ユーザーB）「包丁研ぎが苦手でしたが、これならボタン一つで研げるので便利です。」

（ユーザーC）「忙しい時でも短時間で研げるため、手軽さに惹かれて購入しました。」

2位：ダイヤモンド砥石の高い研磨力

（ユーザーD）「ダイヤモンド砥石なので耐久性があり、しっかりと刃が研げるのが気に入っています。」

（ユーザーE）「他の研ぎ器より切れ味が長持ちするのはダイヤモンド砥石のおかげだと思います。」

（ユーザーF）「包丁の切れ味が均一に戻るのがダイヤモンド砥石の効果と感じています。」

3位：セラミック・金属包丁両用で使える点

（ユーザーG）「セラミック包丁も研げるので、家にある様々な包丁に対応できて助かっています。」

（ユーザーH）「金属包丁だけでなくセラミック包丁も使えるので、一本で済むのが良いです。」

（ユーザーI）「多種包丁対応が嬉しいです。家族みんなの包丁をこれ一台で研げます。」

編集部のコメント：購入理由のトップ3を見ると、「簡単に包丁の切れ味が戻せる点」が最も多くのユーザーに支持されています。これは、忙しい日常でも手軽に包丁を研げる利便性が評価されている証拠です。次に「ダイヤモンド砥石の高い研磨力」が挙げられ、切れ味の持続性や研ぎの均一性に関する信頼感がうかがえます。さらに「セラミック・金属包丁両用で使える点」も魅力となっており、多様な包丁に対応できる汎用性が購入動機として重要視されています。これらの理由から、本製品は機能性と使いやすさを兼ね備えた研ぎ器としてユーザーに認知されていることがわかります。

実際買ってみて良かった点TOP3

続いて、実際に購入・使用した人による買ってよかったポイントTOP3です！

1位：高い切れ味回復効果

（ユーザーJ）「数回研ぐだけで包丁の切れ味が新品同様に戻りました。とても満足しています。」

（ユーザーK）「研ぎ後の切れ味が鋭く、料理の効率が上がりました。」

（ユーザーL）「切れ味の復活が早く、何度も繰り返し使いたくなります。」

2位：使いやすい電動式

（ユーザーM）「電動なので力がいらず、誰でも簡単に使えます。」

（ユーザーN）「電池式でコードレスなので場所を選ばず使えるのが便利です。」

（ユーザーO）「操作がシンプルで説明書を見なくてもすぐに使えました。」

3位：コンパクトで収納しやすいデザイン

（ユーザーP）「サイズがコンパクトでキッチンの引き出しに楽に収納できます。」

（ユーザーQ）「場所を取らずに保管できるので使い勝手が良いです。」

（ユーザーR）「デザインもシンプルでキッチンに馴染みやすいところが良いです。」

編集部のコメント：良かった点の上位3つには、まず高い切れ味回復効果が挙げられます。ユーザーからは数回の研ぎで新品同様の切れ味が戻るとの声が多く、製品の本質的な性能が高く評価されています。次に「使いやすい電動式」も大きな魅力で、電池式のコードレス仕様により、手軽にどこでも使える点が好評です。最後に「コンパクトで収納しやすいデザイン」もユーザーの支持を受けており、キッチンの限られたスペースにも収まる点が実用面で評価されています。これらのポイントはバランス良くユーザー満足度を高めていることが読み取れます。

不満点・改善要望TOP3

一方で、不満点や改善要望も上がっていました。こちらも参考にしてください^^

1位：電池が別売りでコストがかかる

（ユーザーS）「単3乾電池4本が別売りなのは少し不便で、コストもかかると感じました。」

2位：片刃ずつ研ぐため少し手間がかかる

（ユーザーT）「片刃ずつ数回研がなければならず、時間がかかるのが気になりました。」

3位：セラミック包丁の研ぎに少しコツがいる

（ユーザーU）「セラミック包丁を研ぐ際に角度や力加減に注意が必要で慣れるまで難しかったです。」

編集部のコメント：不満点としてはまず「電池が別売りでコストがかかる」点が目立ちます。別売りの乾電池を継続的に購入する必要があり、ランニングコストを気にするユーザーもいます。次に「片刃ずつ研ぐため少し手間がかかる」点が挙げられ、効率を重視する方にはやや煩わしく感じられている様子です。さらに「セラミック包丁の研ぎに少しコツがいる」ことも課題で、初心者には扱いに難しさがあるため、使いこなしに慣れが必要です。これらの課題は製品の性能を損なうものではありませんが、ユーザー体験向上のために改善余地がある部分と言えます。

調査結果のまとめ

本アンケート調査では、京セラの電動ダイヤモンドシャープナーDS-38が多くのユーザーから高い評価を受けていることが明らかになりました。特に簡単に包丁の切れ味が戻せる利便性とダイヤモンド砥石による高い研磨力が購入理由の中心であり、使用後の切れ味回復効果も満足度の高いポイントとなっています。一方で、電池別売りによるコスト負担や片刃ずつ研ぐ手間、セラミック包丁の研ぎ方に慣れが必要な点は不満として挙げられています。総じて、機能性と使いやすさを兼ね備えた製品でありつつ、ユーザー体験をさらに向上させるための改善点も見えてきました。これらを踏まえ、今後の製品改良やサポート強化が期待されます。

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この商品に関するFAQ

Q. この研ぎ器はどのタイプの包丁に使えますか？

A. 京セラDS-38はセラミック包丁と金属製包丁の両方に対応しています。片刃・両刃を問わず幅広く使えます。

Q. 電池は付属していますか？

A. 単3乾電池4本は別売りです。使用前にご自身でご用意ください。

Q. 研ぎ石の交換は可能ですか？

A. はい、ダイヤモンド砥石は交換可能です。交換用パーツは京セラの公式サイトなどで購入できます。

Q. 研ぎ時間の目安はどのくらいですか？

A. 包丁の状態にもよりますが、片刃ずつ数回スライドするだけで十分な切れ味回復が期待できます。数分以内で完了することが多いです。

Q. 安全に使うための注意点はありますか？

A. 本体の安全カバーを必ず装着して使用し、包丁をしっかり固定して研いでください。また、小さなお子様の手の届かない場所で保管してください。

この商品とよく比較される商品

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商品	画像	価格	ブランド	ユーザー評価	研ぎ対象包丁	対応包丁種類	研ぎ時間	サイズ・重量	研ぎ調整機能	研ぎの仕上がりの良さ	使いやすさ・操作の簡単さ	対応刃物の種類・サイズ	研ぎ時間の速さ	本体の安全機能	お手入れのしやすさ	詳細記事
KYOCERA 電動ダイヤモンド包丁研ぎ器 DS-38		¥4,514	KYOCERA	★4.5点	セラミックも金属も対応で便利	多様な包丁に対応し使いやすい	操作簡単で素早く研げる	コンパクトで持ち運びやすい	ガイドで角度調整が簡単	4.8	4.6	4.7	4.4	4.2	3.8	詳細レビュー
京セラ ファインシャープナー SS-30		¥3,273	KYOCERA	★4.3点	包丁だけでなく園芸用ハサミも研げる多用途	金属包丁やハサミなど幅広く対応	超音波振動で素早く研ぎあがる	コンパクトで軽量持ち運び便利	自動振動で調整不要の簡単操作	4.6	4.5	4.7	4.7	3.8	3.7	詳細レビュー
貝印 KAI シャープナー SELECT100 AP0133		¥4,300	KAI	★4.3点	洋・和包丁両対応で便利に使える	多種の包丁に対応しやすい設計	短時間で鋭さ復活、効率的	コンパクトで扱いやすいサイズ	調整機能はシンプルで使いやすい	4.7	4.5	4.3	4.6	3.8	4.4	詳細レビュー
貝印 KAI 包丁研ぎ コンパクト…		¥2,683	KAI	★4.1点	主に一般的な刃物向けの研ぎに適している	多くの家庭用包丁に対応可能	短時間で効率的に研ぎあがる	コンパクトで軽量、扱いやすい	自動研ぎで調整不要、簡単操作	4.6	4.5	3.5	3.7	3.6	3.8	詳細レビュー
新興製作所 変速刃物とぎ機 STD-135F		¥8,988	新興製作所	★4.3点	包丁に合わせて調整できる多機能タイプ	多種の包丁に対応、家庭用に最適	適切な時間で効率よく研げる	軽量コンパクトで扱いやすい設計	変速調整で刃に合わせて研ぎやすい	4.6	4.1	3.8	3.6	4.5	3.7	詳細レビュー