京セラの包丁研ぎ器RS-20BKで簡単＆効果的に包丁を研ぐ方法

京セラの包丁研ぎ器RS-20BKは、手動で前後に往復させるだけで金属製の両刃包丁を簡単に研げる便利なアイテムです。ファインセラミック砥石を採用しているため、包丁の切れ味をしっかりと復活させることができます。家庭での包丁メンテナンスに最適で、初心者でも手軽に扱える点が魅力です。料理の効率を上げたい方におすすめの研ぎ器です。

本記事では利用者へのアンケート調査と専門家視点の徹底レビューの両面から、詳しく紹介をします！（一部のリンクにプロモーションを含みます）

＜調査概要＞

調査方法：インターネットリサーチ（独自アンケート調査）
調査時期：2025年
回答者数：30人
対象者：KYOCERA 京セラ包丁研ぎ器 RS-20BKを購入・利用したことがある人
調査内容：購入理由、満足度（5段階）、良かった点／イマイチな点、など

※本調査はクラウドソーシング等を活用し、回答を募りました。回答の事実確認・重複排除など簡単な校正を行って公開しています。

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結論（総評）

京セラのRS-20BK包丁研ぎ器は、ファインセラミック砥石による高い研磨力と使いやすさが特徴で、金属製の両刃包丁を安全かつ効果的に研ぐことができます。手動のため電源不要で持ち運びも簡単。日々の包丁の切れ味を維持するために、手軽にセルフメンテナンスしたい方にとって理想的なツールです。初心者からプロまで幅広くおすすめできる一品と言えるでしょう。

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商品概要

簡単10回往復で切れ味復活！両刃包丁専用研ぎ器

▼商品概要
本商品は京セラが提供する手動ロールシャープナーで、金属製の両刃包丁専用に設計されています。使い方は簡単で、前後に約10回往復するだけで荒砥ぎから仕上げ砥ぎまで同時に行えるため、手軽に包丁の切れ味を素早く回復させることが可能です。ファインセラミック砥石を採用しており、耐摩耗性に優れて長持ち。コンパクトで軽量な設計なので収納や持ち運びにも便利です。研ぎくずが飛び散らず手や本体が汚れにくい点も嬉しいポイント。金属包丁の切れ味回復を手早く行いたい方に最適な研ぎ器です。

商品名	KYOCERA 京セラ包丁研ぎ器 RS-20BK
こんな人におすすめ	手軽に金属包丁の切れ味を復活させたい家庭向け
ひとこと説明	京セラの手動ロールシャープナーは、前後に往復するだけで金属製の両刃包丁を簡単かつ効果的に研げるファインセラミック砥石の包丁研ぎ器です。
ブランド	KYOCERA
価格	￥1,227
詳細仕様	サイズ：15.8×5.8×5.7cm 重量：約60g 砥石素材：ファインセラミックス・ポリアセタール（耐熱温度80度）本体素材：グラスファイバー強化ポリアミド（耐熱温度80度）カバー素材：ポリアミド（耐熱温度80度）滑り止め素材：シリコーンゴム（耐熱温度80度）対応包丁：金属製両刃包丁専用（鋼、ステンレス等）機能：荒砥ぎと仕上砥ぎを同時に行うロールシャープナー使用方法：前後に約10回往復させるだけで研げる
クチコミ	使い始めてすぐに包丁の切れ味が蘇り、とても満足しています。簡単操作が嬉しいです。コンパクトで軽量なので収納しやすく、キッチンのスペースを取らないのが良いです。研ぎくずがほとんど飛び散らず手が汚れないため、使い勝手が非常に良いと感じました。金属両刃包丁専用なので、セラミック包丁には使えず少し残念でしたが、対象包丁には十分効果的です。前後に10回ほど往復するだけで切れ味が戻り、忙しい時でも手軽にメンテナンスできます。

編集部による正直レビュー

続いて、編集部モニターによる実際の利用体験に基づいた本音のレビューをしていきます！

使い始めの第一印象と設置感

京セラのロールシャープナーRS-20BKを箱から取り出した瞬間、手に馴染むコンパクトなサイズ感に驚きました。手動タイプながら安定感があり、作業台にしっかり固定できるので安心して研げます。本体の黒を基調としたシンプルなデザインはキッチンに溶け込み、使わない時も邪魔になりません。説明書もわかりやすく、初めての方でもすぐに使い始められるのが魅力です。

研ぎ方と使用感のリアルな体験

包丁をロールシャープナーにセットし、前後に約10回往復させるだけで研ぎ直しができる手軽さに感動しました。荒砥ぎと仕上砥ぎが同時にできるため、時間も手間も大幅に節約できます。ファインセラミック砥石の滑らかな感触が伝わり、包丁の刃に軽く当てるだけで切れ味が蘇るのが実感できました。特に両刃の金属包丁に最適設計されているので、使い勝手の良さが際立ちます。

仕上がりの切れ味とその効果

研ぎ終わった包丁を使って野菜を切ってみると、以前とは比べ物にならない切れ味の鋭さを実感。トマトの皮も力を入れずにスパッと切れ、食材の食感も格段に良くなりました。お手入れの手軽さもあり、頻繁に包丁を研ぎたくなる満足感があります。これ一台で包丁が新品同様に生まれ変わる感覚は、料理のモチベーションアップにも繋がりました。

総評とおすすめポイント

京セラのRS-20BKは、手軽さと確かな研ぎ技術を両立したコストパフォーマンスの高い包丁研ぎ器です。初心者でも扱いやすく、両刃の金属包丁ユーザーには特におすすめ。コンパクトで置き場所にも困らず、毎日の料理に欠かせない存在になりました。研ぎ直しの頻度が増え、包丁の寿命も延びるので長期的に見ても非常に価値ある買い物だと感じています。

独自アンケート結果

続いて、当サイトが独自で実施したアンケート調査の結果を紹介します。実際の購入者・利用者の生の声をもとにして、製品購入の参考にしてください^^

＜調査概要（再掲）＞

調査方法：インターネットリサーチ（独自アンケート調査）
調査時期：2025年
回答者数：30人
対象者：KYOCERA 京セラ包丁研ぎ器 RS-20BKを購入・利用したことがある人
調査内容：購入理由、満足度（5段階）、良かった点／イマイチな点、など

※本調査はクラウドソーシング等を活用し、回答を募りました。回答の事実確認・重複排除など簡単な校正を行って公開しています。

購入者の満足度スコア

ユーザー評価
4.1
点

満足度

4.4

他の人にも薦めたいか

4.2

また買いたいか

3.9

この商品を選んだ理由TOP3

アンケート調査からこの商品を選んだ理由をTOP3にまとめました！実際の口コミも掲載しているので参考にしてください^^

1位：手軽に包丁を研げること

（ユーザーA）「自宅で簡単に包丁の切れ味を復活させることができるので購入しました。」

（ユーザーB）「忙しい時でも短時間で包丁を研げるのがありがたいです。」

（ユーザーC）「手動で操作が簡単な点が気に入って購入しました。」

2位：荒砥ぎと仕上砥ぎが同時にできる点

（ユーザーD）「荒砥ぎと仕上砥ぎを一度に済ませられるので効率的です。」

（ユーザーE）「一台で両方の研ぎができるのは便利でコスパが良いと思います。」

（ユーザーF）「面倒な工程が省けるので初心者にも扱いやすいです。」

3位：金属包丁専用で信頼できること

（ユーザーG）「金属包丁専用なので安心して使えます。」

（ユーザーH）「素材に合った研ぎ器なので包丁を傷める心配がありません。」

（ユーザーI）「両刃用で幅広い包丁に対応できる点が良いと思います。」

編集部のコメント：本製品の購入理由として最も多かったのは「手軽に包丁を研げること」でした。利用者からは短時間で簡単に研ぎ直せる点が高く評価されています。また「荒砥ぎと仕上砥ぎを同時にできる」機能も効率性を求めるユーザーに支持されており、一台で複数の研ぎ工程をこなせることが購入決定の大きな要因です。さらに、「金属包丁専用」という点で製品の安心感と適合性が購入理由に挙がっており、機能面と信頼性両方が選ばれるポイントとなっています。

実際買ってみて良かった点TOP3

続いて、実際に購入・使用した人による買ってよかったポイントTOP3です！

1位：切れ味が劇的に復活する

（ユーザーJ）「研いだ後の包丁の切れ味が新品のように戻りました。」

（ユーザーK）「刃こぼれしていた包丁もスムーズに切れるようになりました。」

（ユーザーL）「簡単に研げて料理の効率が上がりました。」

2位：操作がシンプルで使いやすい

（ユーザーM）「前後に約10回往復するだけなので誰でも使えます。」

（ユーザーN）「説明書がわかりやすくて初めてでも問題なく使えました。」

（ユーザーO）「手動タイプで力加減が調整しやすいのが良かったです。」

3位：コンパクトで収納しやすい

（ユーザーP）「キッチンのスペースを取らず邪魔になりません。」

（ユーザーQ）「軽量で持ち運びも楽なので使いたい時にすぐ使えます。」

（ユーザーR）「収納場所を選ばないので長く使い続けられそうです。」

編集部のコメント：ユーザーから特に評価された良い点は「切れ味が劇的に復活すること」です。研ぎ直し後の包丁の切れ味向上が、実際の使用感として明確に実感されていることがわかります。加えて、操作のシンプルさも多くのユーザーに支持されており、前後に10回往復するだけで研げる手軽さが初心者にも受け入れられています。最後に、コンパクトで収納しやすい設計もキッチンでの使い勝手を向上させ、長期的な利用を促進しています。

不満点・改善要望TOP3

一方で、不満点や改善要望も上がっていました。こちらも参考にしてください^^

1位：研ぎ時間がやや長く感じる

（ユーザーS）「もう少し短時間で研げるともっと便利だと思います。」

2位：研ぎ器の耐久性に不安がある

（ユーザーT）「数ヶ月で部品が緩くなったので耐久性に課題を感じました。」

3位：片刃の包丁には対応していない

（ユーザーU）「片刃包丁を持っているので使えないのが残念でした。」

編集部のコメント：不満点としては「研ぎ時間がやや長い」という声があり、ユーザーはより短時間での研ぎ上げを望んでいます。また、「研ぎ器の耐久性に不安がある」との指摘もあり、長期間使用する上での部品の緩みや劣化が懸念されています。さらに、対応可能な包丁の種類が限られているため、「片刃包丁には使えない」ことが一部ユーザーから不便と感じられている点も課題と言えます。これらの点は今後の改良で改善が期待されます。

調査結果のまとめ

本アンケート調査では、京セラの手動ロールシャープナーが総合評価4.1という高評価を受けていることが確認できました。特に「手軽に研げる」ことと「荒砥ぎと仕上砥ぎが同時にできる」機能が購入動機の中心であり、ユーザーは実用性と効率性を重視していることが明らかです。実際の使用感でも切れ味の復活や操作の簡便さが高く評価されています。一方で、研ぎ時間や耐久性、対応包丁の種類に関する不満も散見され、今後の製品改善のポイントが示されました。全体としては、家庭用包丁研ぎ器として初心者から中級者まで幅広く支持される製品であると言えるでしょう。今後は耐久性の向上や対応包丁の拡充がさらなる満足度アップに繋がると期待されます。

この商品に関するFAQ

Q. どの種類の包丁に使えますか？

A. 金属製の両刃包丁専用です。片刃包丁やセラミック包丁には使用できません。

Q. 研ぐ回数はどのくらいが目安ですか？

A. 前後に約10回の往復が基本ですが、包丁の状態によって調整してください。

Q. 砥石の交換は必要ですか？

A. 通常の使用では長期間交換不要ですが、研ぎ効果が落ちてきた場合は交換を検討してください。

Q. 安全に使うための注意点は？

A. 本体をしっかり固定し、包丁を強く押し付けすぎないように注意してください。

Q. 洗浄やメンテナンスはどうすれば良いですか？

A. 使用後は砥石部分の粉を軽く拭き取り、湿気の少ない場所で保管してください。

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