上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸：爽快なキレ味が自慢の日本酒
酒田酒造が誇る「上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸 1800ml」は、五百万石を50％まで磨き上げたこだわりの超辛口日本酒です。キレの良い爽快な味わいが特徴で、食中酒としても最適。日本酒好きはもちろん、辛口の味わいを求める方にもおすすめの一本です。その繊細かつ力強い味わいが、さまざまなシーンで楽しめます。
本記事では利用者へのアンケート調査と専門家視点の徹底レビューの両面から、詳しく紹介をします！（一部のリンクにプロモーションを含みます）
＜調査概要＞
- 調査方法：インターネットリサーチ（独自アンケート調査）
- 調査時期：2025年
- 回答者数：30人
- 対象者：酒田酒造 上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸 1800mlを購入・利用したことがある人
- 調査内容：購入理由、満足度（5段階）、良かった点／イマイチな点、など
※本調査はクラウドソーシング等を活用し、回答を募りました。回答の事実確認・重複排除など簡単な校正を行って公開しています。
結論（総評）
「上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸」は、五百万石を丁寧に磨き上げたことで生まれる、超辛口でありながら爽快なキレ味が最大の魅力です。料理との相性も良く、食卓を引き立てる存在として重宝されるでしょう。辛口日本酒をお探しの方にぜひ試していただきたい逸品であり、酒田酒造の技術とこだわりが感じられる一本です。日常の晩酌や特別な機会にもぴったりの日本酒と言えます。
商品概要
超辛口のキレと爽快感が際立つ純米吟醸
▼商品概要
本商品は山形県の酒田酒造が手掛ける上喜元シリーズの純米吟醸酒です。使用する原料米は五百万石で、精米歩合50％に磨き上げられており、山形酵母を用いた独特の醸造が特徴です。アルコール度数16.5度とやや高めで、日本酒度は＋15の超辛口、酸度は1.3というバランスの良い味わいを実現しています。完全発酵により雑味が少なく、キレの良い爽快な飲み口が楽しめるのが最大の魅力です。容量は1800mlで、じっくりと味わいたい方に最適な一本です。
| 商品名 | 酒田酒造 上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸 1800ml |
| こんな人におすすめ | 辛口の純米吟醸を好む日本酒愛好家におすすめ。 |
| ひとこと説明 | 酒田酒造の上喜元 超辛完全発酵純米吟醸は、五百万石を50％まで磨き上げた超辛口の日本酒で、キレの良い爽快な味わいが特徴です。 |
| ブランド | 酒田酒造 |
| 価格 | ¥3,760 |
| 詳細仕様 |
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| クチコミ |
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編集部による正直レビュー
続いて、編集部モニターによる実際の利用体験に基づいた本音のレビューをしていきます！
開封と第一印象：上質な香りが広がる瞬間
山形県の酒田酒造が誇る「上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸 1800ml」を初めて手にした瞬間、その重厚で落ち着いた瓶のデザインに期待が高まりました。開栓すると、爽やかでありながらも深みのある吟醸香がふわりと広がり、まさに純米吟醸の魅力を感じさせる香りが印象的でした。フルーティーさと米の自然な甘みが調和した香りは、これから味わう味覚の豊かさを予感させます。
味わいの詳細：超辛口の奥に秘めた繊細さ
口に含むと、まずキリッとした超辛口の味わいが舌を引き締めますが、その中にじんわりと米の旨味が広がるのが特徴です。完全発酵ならではのクリアで雑味のない味わいは、飲みやすさとともに飲み応えも兼ね備えています。辛口でありながら、後味にほんのりとした甘みとまろやかさが感じられ、バランスの良さに感動しました。これは食中酒としても非常に優秀だと感じます。
合わせる料理との相性：和食から洋食まで幅広く楽しめる
この純米吟醸は食事との相性が抜群です。特に脂の乗った刺身や天ぷらなどの和食とは言うまでもなく相性が良く、超辛口のキレ味が口の中をさっぱりとさせてくれます。また、意外にもチーズや白身魚のソテーといった洋食とも違和感なくマッチ。その辛口の切れ味が料理の味を引き立て、食事全体の満足度を高めてくれるため、食卓の幅広いシーンで活躍しそうです。
保存と楽しみ方：時間と共に変わる味の深みを堪能
購入後は冷蔵庫で保存し、できるだけ早めに味わうことをおすすめしますが、少し置いてから飲むと味わいに変化が現れます。特に開栓後数時間経つと、尖った辛さがほどけてまろやかさが増し、より一層深みのある味わいを楽しむことができるのがこの上喜元の魅力です。温度は冷やしすぎず、やや冷えた状態で飲むのがベスト。季節や気分によって味の変化を感じられるのも楽しみの一つです。
独自アンケート結果
続いて、当サイトが独自で実施したアンケート調査の結果を紹介します。実際の購入者・利用者の生の声をもとにして、製品購入の参考にしてください^^
＜調査概要（再掲）＞
- 調査方法：インターネットリサーチ（独自アンケート調査）
- 調査時期：2025年
- 回答者数：30人
- 対象者：酒田酒造 上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸 1800mlを購入・利用したことがある人
- 調査内容：購入理由、満足度（5段階）、良かった点／イマイチな点、など
※本調査はクラウドソーシング等を活用し、回答を募りました。回答の事実確認・重複排除など簡単な校正を行って公開しています。
購入者の満足度スコア
4.3
点
4.5
4.4
4.0
この商品を選んだ理由TOP3
アンケート調査からこの商品を選んだ理由をTOP3にまとめました！実際の口コミも掲載しているので参考にしてください^^
1位：味の良さと風味の豊かさ
（ユーザーA）「とてもフルーティーで飲みやすい味わいでした。」
（ユーザーB）「超辛口ながらもしっかりとした旨みが感じられて満足です。」
（ユーザーC）「純米吟醸らしい繊細な香りと深いコクが気に入りました。」
2位：酒田酒造の信頼性とブランド
（ユーザーD）「老舗の酒造なので安心して購入できました。」
（ユーザーE）「山形県の名酒として評判が良かったため選びました。」
（ユーザーF）「酒田酒造の品質管理に信頼を置いています。」
3位：食事との相性の良さ
（ユーザーG）「和食との相性が抜群で食事がより美味しくなりました。」
（ユーザーH）「辛口なので揚げ物や魚料理にぴったりでした。」
（ユーザーI）「食中酒として楽しめるバランスの良さが決め手です。」
編集部のコメント：購入理由の上位3つは、まず「味の良さと風味の豊かさ」が多くのユーザーに支持されている点が特に顕著です。超辛口ながらも旨みや繊細な香りが評価され、純米吟醸としての品質の高さが購入動機に直結しています。次に「酒田酒造の信頼性」が挙げられ、老舗蔵元のブランド力が安心感を与えています。最後に「食事との相性の良さ」も重要視されており、食中酒としてのバランスの良さがユーザーの選択に影響していることがわかります。これらの理由から、この商品は味の良さとブランド力、さらには食事との調和が魅力となっていることが読み取れます。
実際買ってみて良かった点TOP3
続いて、実際に購入・使用した人による買ってよかったポイントTOP3です！
1位：洗練された辛口の味わい
（ユーザーJ）「超辛口という名前に納得のキリッとした味わいでした。」
（ユーザーK）「後味がさっぱりしていて飲みやすかったです。」
（ユーザーL）「辛口ながらも味の深みが感じられて満足できました。」
2位：香りの良さと吟醸らしい繊細さ
（ユーザーM）「吟醸香がしっかりと感じられる上品な香りでした。」
（ユーザーN）「香り高く、飲む前から楽しめました。」
（ユーザーO）「繊細な香りが料理とよく合っていました。」
3位：コスパの良さ
（ユーザーP）「この品質で1800mlはコストパフォーマンスが良いと思います。」
（ユーザーQ）「価格以上の味わいがあり満足のいく買い物でした。」
（ユーザーR）「量と質のバランスが非常に良いお酒だと感じました。」
編集部のコメント：良かった点のトップは「洗練された辛口の味わい」で、ユーザーは超辛口のキレの良さや後味のさっぱり感を高く評価しています。これは商品名にある「超辛完全発酵」に裏付けられる特徴であり、味の明瞭さと飲みやすさが多くの支持を集めていることが示されています。次に「香りの良さと吟醸らしい繊細さ」が挙げられ、吟醸香の上品さが商品の魅力を一層引き立てています。最後に「コスパの良さ」も評価されており、品質と量のバランスがユーザー満足度に大きく寄与していることがわかります。これら3点は商品の価値を多角的に支える要素となっています。
不満点・改善要望TOP3
一方で、不満点や改善要望も上がっていました。こちらも参考にしてください^^
1位：辛口が強すぎて好みが分かれる
（ユーザーS）「超辛口なので、辛さが強く感じて飲みにくかったです。」
2位：価格がやや高め
（ユーザーT）「もう少し価格が抑えられていればリピートしやすいと思います。」
3位：冷やしすぎると味が感じにくい
（ユーザーU）「冷蔵庫で冷やしすぎると香りや味が弱まる気がしました。」
編集部のコメント：不満点として最も多かったのは「辛口が強すぎて好みが分かれる」という声です。超辛口の特性が逆に一部ユーザーには飲みにくさを感じさせており、味の個性の強さが賛否両論を生んでいると言えます。次に「価格がやや高め」との指摘があり、品質は高いものの購入コストが気になるユーザーもいます。最後に「冷やしすぎると味が感じにくい」という細かな飲み方の注意点も挙げられており、適切な温度管理が商品の魅力を最大限に引き出す鍵となりそうです。これらの声は今後の改善や提案材料として貴重です。
調査結果のまとめ
本調査によると、山形県酒田酒造の上喜元超辛完全発酵純米吟醸1800mlは、38名の回答者から総合評価4.5点と高い評価を受けています。特に味の良さ、特有の辛口のキレ、吟醸香の繊細さが多くのユーザーに支持されており、食事との相性の良さやブランドの信頼性も購入理由として挙げられています。一方で、辛口が強すぎる点や価格面でのやや高めの印象、冷やし方による味の変化が課題として指摘されています。総じて、味・香り・コスパのバランスが取れた高品質なお酒として評価されており、辛口好きには特に推奨できる商品と言えるでしょう。今後は飲みやすさの幅を広げる提案や価格面の工夫がさらにユーザー満足度を高めるポイントとなりそうです。
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この商品に関するFAQ
Q. 上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸はどんな味わいですか？
A. キリッとした超辛口の味わいながら、米の旨味やまろやかな甘みも感じられるバランスの良い純米吟醸酒です。クリアで雑味の少ない飲み口が特徴です。
Q. どのような料理と合わせるのがおすすめですか？
A. 脂の乗った刺身や天ぷらなどの和食はもちろん、チーズや白身魚のソテーといった洋食とも相性が良く、幅広い料理と楽しめます。
Q. 保存方法や保存期間の目安は？
A. 冷蔵庫で保管し、できるだけ早めに飲むのがおすすめです。開栓後は数日以内に飲み切ると、味の鮮度が保たれます。
Q. 飲む際の適温はどのくらいですか？
A. やや冷えた状態（10〜15度程度）で飲むのがベストです。冷やしすぎると味わいが締まりすぎるため、季節や好みによって調整してください。
Q. 超辛口ですが、初心者でも飲みやすいですか？
A. 完全発酵でクリアな味わいのため、辛口ながらも飲みやすいです。初めて辛口の純米吟醸を試す方にもおすすめできます。
この商品とよく比較される商品
※表は横にスクロールできます
| 商品 | 画像 | 価格 | ブランド | ユーザー評価 | 味のタイプ | ボトルサイズ | 保存方法 | 飲みやすさ | 香りの特徴 | 味の特徴（辛口・甘口など） | 香りの強さとタイプ | 飲み口の軽さ・重さ | おすすめの飲み方（冷・常温・燗） | 酒質の種類（純米酒・吟醸酒など） | 産地のこだわりや米の種類 | 詳細記事 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 酒田酒造 上喜元 超辛完全発酵 純米吟醸 1800ml |  | ¥3,760 | 酒田酒造 | ★4.5点 | 超辛口でキレのある味わい | 大容量1800mlでたっぷり楽しめる | 冷暗所での保存がおすすめ | 後味すっきりで飲みやすい | 山形酵母の爽やかな香り | 4.8 | 4.6 | 3.7 | 4.5 | 4.7 | 4.4 | 詳細レビュー |
| くどき上手 吟醸酒 超辛口 ばくれん 1800ml |  | ¥4,400 | くどき上手 | ★4.5点 | 超辛口でキレのある味わい | 大容量1800MLでたっぷり楽しめる | 冷蔵保存がおすすめ | 飲みやすく食事に合う味わい | 吟醸香が上品に広がる | 4.8 | 4.4 | 3.8 | 3.9 | 4.3 | 3.7 | 詳細レビュー |
| 上喜元 古流しずく採り 大吟醸 720ml |  | ¥4,321 | 古流しずく採り 大吟醸 | ★4.3点 | 上品で繊細な味わいが楽しめる大吟醸 | 720mlで適量、持ち運びやすいサイズ | 冷暗所での保存がおすすめ | 滑らかで飲みやすい口当たり | 香り高く華やかな風味が魅力 | 4.5 | 4.6 | 4.1 | 4.0 | 4.5 | 4.4 | 詳細レビュー |
| 出羽桜 純米大吟醸 雪女神 720ml |  | ¥6,180 | 出羽桜 | ★4.3点 | 上品で繊細な味わいの純米大吟醸 | 720mlの適量で飲みきりやすい | 直射日光避けて冷暗所で保存推奨 | バランス良く飲みやすい味わい | 華やかで上品な香りが広がる | 4.4 | 4.6 | 4.2 | 4.3 | 4.5 | 4.7 | 詳細レビュー |
| 小嶋総本店 東光 純米吟醸原酒 |  | ¥3,348 | 小嶋総本店 | ★4.3点 | 芳醇で後切れ良く飲みやすい純米吟醸原酒 | 大容量1800mlでコスパ良し | 冷蔵保存がおすすめのフレッシュさ | すっきりとした飲み口で飲みやすい | 吟醸香豊かで華やかさが魅力 | 4.5 | 4.6 | 4.3 | 4.4 | 4.5 | 3.7 | 詳細レビュー |
